L’ingrédient révolutionnaire pour un flan léger #
L’introduction du Skyr, un yaourt islandais, dans vos recettes de flan peut rendre cela possible. Riche en protéines et faible en calories, le Skyr apporte une texture crémeuse sans alourdir le dessert.
En utilisant le Skyr, votre flan non seulement garde une consistance délicieusement crémeuse, mais il devient également une option beaucoup plus saine. C’est l’alternative parfaite pour ceux qui désirent se faire plaisir sans culpabilité.
Les composants clés pour une recette allégée #
Pour concocter ce dessert peu calorique, voici les ingrédients nécessaires : 2 œufs, 250 g de Skyr ou de fromage blanc, 50 g de sirop d’érable ou d’agave, le jus et le zeste d’un demi-citron, 30 g de maïzena pour épaissir, et 100 g de framboises pour une touche fraîche et colorée.
Cette combinaison d’ingrédients simples promet un flan riche en saveurs et en textures. Chaque bouchée est une explosion de douceur et de fraîcheur, un vrai régal pour les papilles tout en restant léger.
étapes pour préparer votre flan allégé #
Commencez par préchauffer le four à 180 °C. Dans un bol, mélangez les œufs, le Skyr, la maïzena, ainsi que le jus et le zeste de citron jusqu’à obtenir une consistance homogène. Cette étape est essentielle pour assurer la texture parfaite du flan.
Versez ensuite le mélange dans un moule à flan et faites cuire au four pendant 40 minutes. Laissez le flan refroidir à température ambiante pendant deux heures avant de servir, garni de framboises fraîches et d’un filet de sirop d’érable pour une finition gourmande.
Liste des ingrédients :
- 2 œufs
- 250 g de Skyr ou fromage blanc
- 50 g de sirop d’érable ou agave
- Jus et zeste d’un demi-citron
- 30 g de maïzena
- 100 g de framboises
| Étape | Description |
|---|---|
| 🥚 Préparation | Combinez les ingrédients jusqu’à homogénéité. |
| 🔥 Cuisson | 40 minutes au four à 180 °C. |
| 🍽️ Finition | Refroidissez et garnissez de framboises et sirop. |
Ce flan transformé par le Skyr est non seulement un plaisir pour les papilles, mais aussi pour votre santé. Le Skyr, en remplaçant les ingrédients plus lourds et caloriques, crée une version allégée de ce dessert classique sans sacrifier le goût ni la texture. C’est la preuve que l’on peut se régaler tout en prenant soin de son alimentation. Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette pour votre prochain dessert!
Wow, jamais pensé à utiliser du Skyr pour alléger un flan ! J’essaie ça ce weekend 😊
Est-ce que le goût du Skyr n’est pas trop prononcé dans le flan?
Super recette, je cherchais justement comment faire un dessert moins calorique pour ma famille. Merci!
Je suis sceptique… Un flan sans la crème traditionnelle, est-ce vraiment un flan?
Combien de calories y a-t-il dans une portion de ce flan allégé?
Peut-on remplacer le sirop d’agave par du miel dans cette recette?
Le jus de citron ne risque-t-il pas de faire cailler le Skyr lors du mélange?
Très curieux de voir si la texture sera vraiment crémeuse. J’ai eu des expériences passées plutôt décevantes avec des desserts allégés.
Est-ce que ce flan peut se congeler pour être consommé plus tard?
Merci pour cette recette innovante! C’est parfait pour mon régime. Je vais la partager avec mes amis.
Les framboises sont-elles indispensables ou peut-on utiliser d’autres fruits?
Avez-vous une version végane de ce flan?
Je préfère rester à mes recettes traditionnelles; pourquoi changer une équipe qui gagne?
J’adore l’idée d’utiliser des ingrédients plus sains! Cela ne fait pas de mal d’essayer de nouvelles choses. 👍
Quel type de maïzena est recommandé pour cette recette? Je ne veux pas me tromper!
Superbe idée pour ceux qui surveillent leur ligne tout en voulant se faire plaisir !