Les clafoutis aux fraises : une recette printanière à savourer encore et encore

Le clafoutis aux fraises est une véritable célébration de la saison printanière.

Pourquoi choisir le clafoutis aux fraises ce printemps ? #

Ce dessert simple mais élégant est parfait pour impressionner vos invités tout en restant facile et rapide à préparer.

Sa texture moelleuse combinée à la fraîcheur des fraises fait ressortir un goût fruité et riche, idéal pour les fins de repas ou les goûters de printemps.

Quels ingrédients pour un clafoutis parfait ? #

La réussite de ce dessert repose sur la qualité et la fraîcheur des ingrédients. Pour un clafoutis aux fraises pour six personnes, voici ce dont vous aurez besoin :

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  • 125 grammes de sucre
  • 60 grammes de maïzena
  • 400 grammes de fraises fraîches
  • 25 cl de lait
  • 200 grammes de crème fraîche épaisse
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 œufs entiers et 2 jaunes d’œufs
  • 1 pincée de sel

Comment préparer votre clafoutis étape par étape ? #

Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Dans un bol, mélangez bien le sucre, le sucre vanillé, le sel, la maïzena et les œufs jusqu’à obtenir une consistance lisse.

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Ajoutez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Incorporez ensuite la crème fraîche pour enrichir la texture de votre préparation. Disposez les fraises coupées en morceaux dans un plat beurré et versez le mélange dessus. Enfournez pour 30 minutes.

Voici un résumé des étapes clés pour ne rien oublier :

📝 Étape Description
🍓 Préparer les ingrédients Sucre, maïzena, fraises, lait, crème, œufs, sel
🕒 Préchauffer le four 180 °C, important pour la cuisson
👨‍🍳 Mélanger Intégrer tous les ingrédients secs et liquides
🍰 Cuire 30 minutes à 180 °C pour un clafoutis doré

Un clafoutis aux fraises n’est pas seulement un dessert, c’est une expérience qui éveille les sens et apporte une touche de douceur à votre table. N’attendez plus pour découvrir cette recette qui ravira à coup sûr vos invités et fera de votre printemps une saison mémorable.

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