Pourquoi choisir le clafoutis aux fraises ce printemps ? #
Ce dessert simple mais élégant est parfait pour impressionner vos invités tout en restant facile et rapide à préparer.
Sa texture moelleuse combinée à la fraîcheur des fraises fait ressortir un goût fruité et riche, idéal pour les fins de repas ou les goûters de printemps.
Quels ingrédients pour un clafoutis parfait ? #
La réussite de ce dessert repose sur la qualité et la fraîcheur des ingrédients. Pour un clafoutis aux fraises pour six personnes, voici ce dont vous aurez besoin :
- 125 grammes de sucre
- 60 grammes de maïzena
- 400 grammes de fraises fraîches
- 25 cl de lait
- 200 grammes de crème fraîche épaisse
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 œufs entiers et 2 jaunes d’œufs
- 1 pincée de sel
Comment préparer votre clafoutis étape par étape ? #
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Dans un bol, mélangez bien le sucre, le sucre vanillé, le sel, la maïzena et les œufs jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Un cake moelleux à tous les coups par Cyril Lignac avec un ingrédient magique
Ajoutez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Incorporez ensuite la crème fraîche pour enrichir la texture de votre préparation. Disposez les fraises coupées en morceaux dans un plat beurré et versez le mélange dessus. Enfournez pour 30 minutes.
Voici un résumé des étapes clés pour ne rien oublier :
| 📝 Étape | Description |
|---|---|
| 🍓 Préparer les ingrédients | Sucre, maïzena, fraises, lait, crème, œufs, sel |
| 🕒 Préchauffer le four | 180 °C, important pour la cuisson |
| 👨🍳 Mélanger | Intégrer tous les ingrédients secs et liquides |
| 🍰 Cuire | 30 minutes à 180 °C pour un clafoutis doré |
Un clafoutis aux fraises n’est pas seulement un dessert, c’est une expérience qui éveille les sens et apporte une touche de douceur à votre table. N’attendez plus pour découvrir cette recette qui ravira à coup sûr vos invités et fera de votre printemps une saison mémorable.
J’ai essayé cette recette hier, et c’était un succès total chez moi! 😍
Peut-on remplacer la maïzena par de la farine classique? J’ai pas de maïzena chez moi.
Je trouve que 400g de fraises, c’est un peu trop… quelqu’un a essayé avec moins?
Super recette! Par contre, 30 minutes de cuisson, ça ne suffisait pas chez moi. Il a fallu 45 minutes.
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des fraises surgelées?
Merci pour cette recette! C’était délicieux et très simple à réaliser. 😊
Je recommande de servir ce clafoutis avec une boule de glace vanille, c’est juste parfait!
Est-ce normal que mon clafoutis soit un peu liquide au centre même après la cuisson?
C’est quoi exactement la maïzena? Jamais utilisé ça avant.
Je suis pas convaincu… les fraises méritent mieux qu’être cuites dans un clafoutis. 😕
Un vrai délice! Cette recette a égayé notre dimanche en famille!
Peux-t-on faire ce clafoutis avec d’autres fruits? Des suggestions?
Ma grand-mère ajoutait toujours un peu de rhum dans ses clafoutis, quelqu’un a déjà essayé?
Est-ce que le clafoutis se conserve bien? Combien de temps et comment?
Pourquoi mon clafoutis n’a-t-il pas levé? Il est resté tout plat.
L’idée de la crème fraîche dans la pâte est géniale, ça rend le clafoutis super crémeux! 👌
Je suis allergique aux œufs, quelqu’un a une alternative pour cette recette?
Je trouve que le sucre vanillé fait vraiment la différence. Ne le zappez pas!
Top! J’ai ajouté un peu de zeste de citron pour relever le goût des fraises. Super bon.
J’ai suivi la recette à la lettre mais c’était trop sucré à mon goût. 😖