Les délices d’un gratin de blettes sans béchamel : une recette simple pour émerveiller vos soirées

À la recherche d'une recette qui allie légèreté et saveur?

Introduction au plat #

Le gratin de blettes sans béchamel est votre allié. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat est à la fois simple à préparer et économique.

Les blettes, un légume riche en nutriments, sont la vedette de cette recette, mariées habilement à des fromages fondants pour un résultat à la fois gourmand et sain.

Quels ingrédients pour votre gratin? #

Pour concocter ce plat, vous aurez besoin de quelques ingrédients basiques mais essentiels. Les blettes constituent la base, accompagnées de mozzarella pour le côté fondant, d’œufs et de lait pour lier le tout, et du parmesan qui ajoute une touche d’umami irrésistible.

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La liste des ingrédients inclut également de l’ail, de la chapelure pour le croustillant, ainsi que des assaisonnements comme le sel et le poivre pour relever les saveurs.

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Préparation pas à pas #

Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Nettoyez les blettes et coupez-les avant de les blanchir brièvement. Faites revenir l’ail écrasé dans un peu d’huile d’olive, puis ajoutez les blettes pour qu’elles s’imprègnent des saveurs.

Dans un bol, battez les œufs avec le lait, assaisonnez, puis incorporez le parmesan râpé. Huilez un plat à gratin, saupoudrez de chapelure, disposez les blettes et versez le mélange d’œufs par-dessus. Finalisez avec la mozzarella, un filet d’huile, du parmesan et de la chapelure. Enfournez pour environ 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.

  • Préchauffer le four à 200°C
  • Blanchir et sauter les blettes
  • Mélanger les œufs, le lait, le parmesan, saler et poivrer
  • Assembler le gratin et cuire
Émoji Détails
🌱 Les blettes: élément central, apportent texture et nutriments
🥚 Œufs et lait: créent une liaison onctueuse pour le gratin
🧀 Fromages: mozzarella et parmesan pour la saveur et le fondant
🍞 Chapelure: ajoute une touche croustillante au-dessus du plat

Une fois le gratin doré, sortez-le du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir. Ce gratin peut être accompagné d’une salade verte ou d’une protéine légère comme du poisson grillé pour un repas complet.

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N’oubliez pas que vous pouvez personnaliser ce plat en ajoutant des herbes ou des épices selon vos goûts pour le rendre encore plus unique et savoureux. Bon appétit!

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