Ces délices glacés qui raviront vos papilles: nougat glacé avec coulis de fraises et framboises

Un nougat glacé est une excellente option pour finir un repas en beauté, surtout lorsqu'il est accompagné d'un coulis de fraises et framboises frais.

Préparez un nougat glacé parfait pour toute occasion #

Ce dessert, bien que simple à réaliser, demande de respecter certaines étapes clés pour garantir son succès.

Les ingrédients principaux incluent des amandes, des pistaches, du sucre, des œufs, du miel et de la crème entière. Le processus commence par la torréfaction des amandes et des pistaches, suivie de la préparation de la base du nougat avec des œufs et du miel.

La magie du coulis de fruits frais #

Le coulis de fraises et framboises ajoute une touche de fraîcheur et de légèreté à ce dessert riche. Pour le préparer, il suffit de mixer les fraises et les framboises avec un peu de jus de citron et de sirop d’agave pour obtenir une sauce lisse et homogène.

À lire Découvrez comment préparer une mayonnaise légère et rapide sans sacrifier le goût – Transformez vos repas avec facilité

Le coulis peut être préparé à l’avance et se conserve au réfrigérateur pendant quatre à cinq jours, ce qui en fait un excellent accompagnement à préparer en avance pour des occasions spéciales.

Comment réaliser un coulant au chocolat parfait ? Un vrai plaisir à chaque bouchée

Techniques pour une réussite garantie #

Une astuce pour réussir la chantilly, cruciale dans la préparation du nougat, est de placer les ustensiles du batteur au congélateur environ 30 minutes avant leur utilisation et de s’assurer que la crème est bien froide. Cela aide à obtenir une texture ferme et aérée.

Une fois le mélange prêt, il faut le verser dans un moule à cake recouvert de film alimentaire et le mettre au congélateur pour au moins 12 heures. Juste avant de servir, démoulez le nougat glacé, découpez-le en tranches et nappez de coulis de fruits.

  • Préparation du nougat glacé
  • Création du coulis de fruits frais
  • Conseils pour une chantilly parfaite
Étape Description
🏗️ Préparation Mélange des fruits secs torréfiés avec les œufs et le miel, puis ajout de la crème chantilly.
🍓 Coulis Mixage des fraises et framboises avec citron et sirop pour un coulis frais.
🕒 Congélation Le nougat doit être congelé pendant au moins 12 heures pour assurer la bonne consistance.

Ce dessert familial est parfait pour 12 à 14 convives et peut être préparé à l’avance, ce qui le rend aussi pratique qu’exquis. Alors, pourquoi ne pas essayer de préparer ce nougat glacé pour votre prochain rassemblement?

À lire Les étapes simples pour impressionner vos invités avec un tiramisu aux fraises express en seulement 15 minutes

27 avis sur « Ces délices glacés qui raviront vos papilles: nougat glacé avec coulis de fraises et framboises »

  1. Wow, ça donne vraiment envie d’essayer ce nougat glacé! Quelqu’un a déjà testé avec des noix à la place des amandes? 😋

    Répondre
  2. C’est dommage, je suis allergique aux noix. Quelqu’un sait s’il est possible de faire ce dessert sans les fruits secs?

    Répondre
  3. Est-ce que quelqu’un a un bon plan pour des fraises et framboises bio? Je veux essayer cette recette avec les meilleurs ingrédients!

    Répondre
  4. Je viens de réaliser ce dessert pour un dîner hier et tout le monde a adoré! Merci pour cette super recette! 😀

    Répondre
  5. Je suis sceptique sur le fait de mettre le matériel du batteur au congélateur, quelqu’un a vraiment vu une différence en faisant ça?

    Répondre
  6. Juste une petite faute dans l’article, « chantilly » a été écrit « chanitlly » à un moment. Rien de grave mais juste pour le signaler!

    Répondre

Partagez votre avis