Introduction au gâteau au yaourt sain #
En adoptant des ingrédients plus sains, ce dessert peut devenir une option délicieuse et moins culpabilisante pour vos petits déjeuners ou goûters.
Ce gâteau, en utilisant du skyr ou du yaourt blanc et de la farine semi-complète, devient une source de bienfaits tout en restant extrêmement savoureux. Nous allons découvrir comment le préparer de manière saine.
Les ingrédients nécessaires #
La base de notre gâteau au yaourt sain inclut plusieurs ingrédients clés qui contribuent à sa texture légère et à son goût subtil. Vous aurez besoin de 40 g de beurre, 125 g de skyr ou yaourt blanc, 180 g de farine semi-complète, 3 œufs, 80 g de sucre non raffiné, et 1/2 sachet de levure chimique.
Ces choix d’ingrédients, en particulier le sucre non raffiné et le skyr, non seulement améliorent le profil nutritionnel du gâteau mais ajoutent aussi une richesse en goût que ne fournissent pas les versions plus traditionnelles.
Préparation et cuisson #
La préparation de ce gâteau est rapide et ne nécessite que quelques minutes. Commencez par faire fondre le beurre, puis mélangez-le avec la farine, le skyr, les œufs, le sucre et la levure. Que vous utilisiez un Thermomix ou non, le processus reste simple et efficace.
Une fois que votre pâte est prête, versez-la dans un moule à cake ou à savarin de 21 cm et faites cuire au four à 175° pendant 25 à 30 minutes. Laissez tiédir avant de démouler pour obtenir un gâteau parfaitement formé et prêt à être savouré.
- Préparation rapide et simple
- Ingrédients sains pour une alimentation équilibrée
- Idéal pour toutes les occasions, du petit déjeuner au goûter
| Aspect | Détail |
|---|---|
| 🥣 Ingrédients | Beurre, skyr, farine semi-complète, œufs, sucre non raffiné, levure chimique |
| 🕒 Temps de préparation | 3 minutes |
| 🔥 Temps de cuisson | 30 minutes à 175° |
| 🍰 Type de plat | Dessert, Goûter, Petit déjeuner |
En résumé, ce gâteau au yaourt sain n’est pas seulement délicieux et facile à préparer, mais il est également adapté à ceux qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée tout en se faisant plaisir. Que ce soit pour un petit déjeuner rapide ou un goûter nutritif, cette recette répondra à toutes vos attentes sans compromettre le goût ou la santé.
N’attendez plus pour essayer cette recette qui satisfera petits et grands. Votre cuisine se remplira d’arômes invitants, et votre palais se réjouira de cette version plus saine d’un grand classique.
Qui a déjà essayé avec un autre type de yaourt que le skyr? 😊
Je suis sceptique… Un gâteau sain peut-il vraiment être savoureux?
Super recette! Merci pour le partage, c’était délicieux!
Peut-on remplacer le sucre non raffiné par du miel ou du sirop d’érable?
Ça à l’air bon! Je vais essayer ce weekend.
Est-ce que quelqu’un a une idée pour une version sans gluten?
J’ai suivi à la lettre mais le gâteau n’a pas levé, une idée pourquoi? 😟
Enfin une recette qui prend en compte la santé sans négliger le goût!
Peut-on faire cette recette sans œufs? J’ai une allergie.
Super pour mes petits-déjeuners, je cherchais justement quelque chose de léger et nutritif!
Je l’ai fait et mes enfants ont adoré. Recommandé! 👍
Un peu sec à mon goût, peut-être plus de beurre la prochaine fois?
Je trouve que 80g de sucre, c’est encore trop. Quelqu’un a essayé avec moins?
Excellent article et recette facile à suivre, bravo!
Est-ce que cette recette fonctionne aussi dans un moule à muffins?
Quel type de farine semi-complète recommandez-vous?
Quelle est la meilleure température pour un four à convection?
Merci pour cette recette saine, parfait pour ma diète!