Les étapes détaillées pour réussir le délicieux brownie de Cyril Lignac avec cacahuètes

Introduction au brownie de cyril lignac #

Cyril Lignac, célèbre chef pâtissier, partage avec nous sa version irrésistible du brownie au chocolat et cacahuètes.

Cette recette facile et rapide est parfaite pour les amateurs de chocolat et peut être un excellent ajout à vos brunchs ou pique-niques. Découvrons ensemble comment préparer ce délice.

Les ingrédients nécessaires #

Pour réaliser ce brownie qui peut servir jusqu’à quatre personnes, vous aurez besoin de quelques ingrédients de base. Assurez-vous de les avoir tous à portée de main avant de commencer.

Le mélange des chocolats au lait et noir avec des cacahuètes grillées et salées offre une texture riche et un goût profondément chocolaté, accentué par une pointe de fleur de sel. Voici ce dont vous aurez besoin :

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60 g de chocolat au lait concassé
100 g de chocolat noir concassé
120 g de beurre, plus un peu pour le moule
2 œufs
150 g de sucre en poudre
40 g de farine
2 pincées de fleur de sel
40 g de pépites de chocolat noir
40 g de cacahuètes grillées et salées

Préparation et cuisson #

Commencer par préchauffer votre four à 180 °C est essentiel. Beurrez et préparez votre moule avec du papier sulfurisé pour éviter que le brownie ne colle.

Dans un bain-marie, faites fondre le chocolat et le beurre. En parallèle, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchi. Incorporez la farine, puis le chocolat fondu et la fleur de sel.

Finalisez en ajoutant les cacahuètes et les pépites de chocolat. Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 35 à 40 minutes. Surveillez la cuisson pour s’assurer que le brownie est parfaitement cuit avant de le sortir du four.

Étape	Description
🍫 Chocolat	Mélange de chocolat au lait et noir pour une saveur intense.
🥜 Cacahuètes	Utilisation de cacahuètes grillées et salées pour un contraste de saveurs.
🕒 Cuisson	35 à 40 minutes à 180 °C pour un brownie fondant.

Voilà, votre brownie façon Cyril Lignac est prêt à être dégusté. Laissez-le refroidir un peu avant de le découper en carrés. Servez et observez le bonheur se peindre sur le visage de vos invités ou de votre famille. Bon appétit !