Ces délicieuses crèmes express au citron vont éveiller vos papilles

La crème au citron est une option de dessert légère et rafraîchissante, idéale pour clôturer un repas copieux ou pour satisfaire une envie sucrée sans alourdir.

Pourquoi opter pour cette crème au citron ? #

Sa texture soyeuse combinée à l’acidité du citron offre une expérience gustative exquise.

Non seulement délicieuse, cette crème est également très simple à réaliser. Avec un temps de préparation et de cuisson totalisant moins de 20 minutes, c’est le choix parfait pour ceux qui désirent un dessert de qualité sans passer des heures en cuisine.

Quels ingrédients pour réaliser cette gourmandise ? #

Le secret de la réussite de cette crème réside dans la qualité des ingrédients utilisés. Vous aurez besoin de jaunes d’œufs pour la richesse, de sucre pour la douceur, et de Maïzena pour épaissir la crème à la perfection.

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Le jus de citron frais apporte cette touche acidulée indispensable, tandis que l’eau et un peu de beurre ajoutent à la texture crémeuse de la crème. Chacun de ces composants joue un rôle crucial dans la création d’une crème au citron parfaitement équilibrée.

étapes clés pour une crème réussie #

Commencez par mélanger les jaunes d’œufs et le sucre, puis incorporez la Maïzena. L’ajout du jus de citron et de l’eau doit être fait rapidement pour éviter les grumeaux. Une fois ces éléments bien mélangés, la cuisson à feu doux est cruciale.

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Il est important de remuer constamment pendant la cuisson pour que la crème n’attache pas et épaississe uniformément. Après avoir retiré du feu, l’incorporation du beurre est la dernière étape avant le repos au frais qui permet à la crème de prendre la consistance désirée.

Voici un résumé rapide de la recette en tableau :

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Élément Description
🥚 Ingrédients Jaunes d’œufs, sucre, Maïzena, jus de citron, eau, beurre
⏱ Temps total Préparation et cuisson : 18 minutes, Réfrigération : 1 heure
🍋 Saveur Acidulée du citron, douceur du sucre, onctuosité du beurre

Enfin, pour ne pas gaspiller, voici quelques idées pour utiliser les blancs d’œufs restants :

  • Préparez des meringues croustillantes.
  • Concoctez des financiers pour un goûter gourmand.
  • Réalisez une pavlova aux fruits de saison pour un dessert spectaculaire.

La crème express au citron est une douceur qui vous surprendra par sa simplicité et sa saveur. N’attendez plus pour l’essayer et régaler vos invités avec ce dessert léger et aromatique. Que ce soit en fin de repas ou comme treat lors d’une après-midi ensoleillée, elle saura apporter une touche de fraîcheur à votre table.

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