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Une recette simple pour un résultat spectaculaire #
C’est possible avec les mini-tartes tatin, qui combinent échalotes, pancetta, et pâte feuilletée pour un résultat à la fois croustillant et fondant.
Cette recette ne nécessite pas seulement peu d’ingrédients, mais elle est également rapide et facile à réaliser. Parfait pour un dîner de dernière minute ou une soirée entre amis.
Comment réaliser ces mini-tartes tatin? #
Le processus de préparation est simple. Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Épluchez et coupez les échalotes en deux, disposez-les sur une plaque avec un peu d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
Placez une tranche de pancetta sur chaque demi-échalote et couvrez avec de la pâte feuilletée. Assurez-vous de bien rabattre les bords et de piquer la pâte. Enfournez pendant environ 15 minutes, puis ajoutez un morceau de burrata sur chaque tarte juste après la sortie du four.
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Explorez d’autres variations de cette tarte #
Une fois que vous maîtrisez la recette de base, pourquoi ne pas expérimenter avec d’autres ingrédients? Remplacez la pancetta par du magret de canard fumé ou optez pour une version végétarienne avec des courgettes grillées.
Vous pouvez également jouer sur les contrastes sucré-salé en ajoutant des pommes ou des poires avec les échalotes, créant ainsi des saveurs qui sauront ravir vos papilles à chaque bouchée.
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Éplucher et couper les échalotes, les disposer sur la plaque.
- Ajouter pancetta et pâte feuilletée, et cuire.
- Terminer avec une touche de burrata fondante.
🧾 Récapitulatif | Information |
---|---|
🥧 Plat | Mini-Tarte Tatin |
👩🍳 Ingrédients | Échalotes, Pancetta, Pâte feuilletée, Burrata |
⏲️ Temps de préparation | Approximativement 25 minutes |
Que vous choisissiez de suivre la recette originale ou d’explorer d’autres variantes, ces mini-tartes tatin sont une manière fantastique de déguster un plat gourmet sans passer des heures en cuisine. Essayez cette recette ce soir et vous comprendrez pourquoi c’est un plat qui pourrait bien devenir un incontournable chez vous.
Wow, seulement trois ingrédients et ça a l’air si bon! 😍
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des ingrédients végétaliens?
Je suis sceptique, cela semble trop simple pour être vrai. Quelqu’un confirme que ça marche vraiment?
Super recette! Facile, rapide et délicieuse. Merci pour le partage!
Quel type de pâte feuilletée recommandez-vous? Certaines sont meilleures que d’autres?
Peut-on préparer ces tartes à l’avance et les réchauffer?
Je viens de les faire, un vrai délice! Parfait pour une soirée entre amis. 😉
La burrata fait vraiment toute la différence! Fondante et crémeuse… miam!
Des idées pour une version sucrée de cette tarte?
Je trouve que la pancetta est trop salée, quelqu’un a une alternative moins salée à suggérer?
Trop d’huile d’olive à mon goût, la prochaine fois j’en mettrai moins.
La recette est simple mais le résultat est bluffant! Un grand merci! 😊
Je n’ai pas de four, pensez-vous que je pourrais les faire cuire à la poêle?
Je ne trouve pas d’échalotes, est-ce que l’oignon peut faire l’affaire?
Je suis végétarien, des suggestions pour remplacer la pancetta?
Un vrai jeu d’enfant à faire et ça impressionne toujours les invités!
Pour ceux qui ont essayé, le temps de cuisson est-il le même pour toutes les tailles de tartes?
Est-ce que cela fonctionne aussi avec de la pâte brisée?
Je recommande d’ajouter un peu de thym pour plus de saveur. Vous m’en direz des nouvelles!
C’est la première fois que j’utilise de la burrata dans une tarte, quelle découverte! 😋