Ces blancs de poulet farcis aux légumes cuits, une recette parfaite pour ravir vos papilles lors de vos barbecues estivaux

Cette recette de blancs de poulet farcis représente une excellente manière de sortir de l'ordinaire des grillades traditionnelles.

Pourquoi choisir cette recette de poulet farci ? #

Non seulement elle est savoureuse, mais elle offre aussi une présentation impressionnante qui ravira vos invités.

Le mélange des herbes fraîches et des légumes, enrichi par une touche sucrée, apporte une explosion de saveurs qui met en valeur la délicatesse du poulet.

Ingrédients nécessaires #

La préparation de cette recette nécessite des ingrédients frais et de qualité pour un résultat optimal. Vous aurez besoin de blancs de poulet fermier, de ciboulette, persil, coriandre (fraîche et moulue), ail, cébettes, un demi-piment, deux poivrons, ainsi que de l’oignon, du sucre roux, du vin blanc, de la sauce soja, du sirop d’érable, et de l’huile d’olive.

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La combinaison des herbes et des légumes frais émincés apporte une richesse de goûts, tandis que le sucre roux et le sirop d’érable offrent un contraste sucré agréable qui se marie parfaitement avec le caractère fumé du barbecue.

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étapes de préparation #

Commencez par préchauffer votre barbecue. Ouvrez les blancs de poulet en portefeuille et préparez la farce en mélangeant les herbes, l’ail, les épices, et les légumes poêlés avec du vin et du sucre. Farcissez les blancs de poulet et ficelez-les soigneusement.

La cuisson se fait d’abord à feu direct pour saisir la viande, puis à feu indirect pour permettre une cuisson uniforme. Durant cette dernière phase, badigeonnez régulièrement les poulets avec un mélange de sauce soja, huile d’olive et sirop d’érable pour les laquer.

Étape Détail
🌿 Préparation Mélange d’herbes et légumes, ouverture et farcissage des poulets.
🔥 Cuisson Saisir à feu direct puis cuire à feu indirect en laquant.
🍴 Service Servir chaud, idéalement avec des légumes grillés ou une salade fraîche.

En suivant ces étapes, vous assurez non seulement une cuisson parfaite mais aussi un plat haut en couleurs et en saveurs qui transformera vos repas en plein air en véritables festins. N’attendez plus pour essayer cette recette qui promet de devenir un incontournable de vos barbecues !

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