Découvrez comment le gâteau de pommes de terre peut devenir votre plat préféré, que vous le mangiez chaud ou froid

Le gâteau de pommes de terre, souvent sous-estimé, est une préparation qui mérite toute votre attention.

Un délice à redécouvrir #

Ce plat transforme l’ingrédient humble en une expérience gastronomique unique et délicieuse.

Avec sa croûte dorée et croustillante et son cœur moelleux enrichi de fromage, ce gâteau se distingue nettement des préparations traditionnelles telles que les frites ou la purée.

Comment préparer ce plat exquis #

La préparation de ce gâteau commence par la cuisson des pommes de terre, que vous éplucherez et cuirez jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Une fois cuites, écrasez-les grossièrement pour obtenir une texture rustique et satisfaisante.

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Incorporez ensuite des cubes de mozzarella et des dés de jambon pour enrichir le mélange, ainsi que deux œufs battus pour lier le tout. N’oubliez pas d’ajouter une touche de noix de muscade, du sel et du poivre pour relever les saveurs.

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Les petits plus qui font toute la différence #

Avant de verser votre préparation dans un plat à gratin, n’oubliez pas de le beurrer et de le saupoudrer de chapelure. Ce geste simple garantit une surface croustillante qui rendra votre gâteau irrésistible.

Une fois le mélange placé dans le plat, parsemez le dessus de davantage de chapelure et de parmesan, puis ajoutez quelques noisettes de beurre pour obtenir une belle coloration dorée lors de la cuisson.

Liste des ingrédients essentiels :

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  • 1 kg de pommes de terre
  • 200 g de mozzarella
  • 120 g de jambon cuit
  • 2 œufs
  • 100 g de parmesan
  • 50 g de chapelure
  • 50 g de beurre
  • 1 cuillère à café de noix de muscade
  • Sel et poivre à votre goût
Étape Description
🥔 Préparation Épluchez et faire cuire les pommes de terre, puis les écraser grossièrement.
🧀 Fromage Ajoutez mozzarella et parmesan pour une texture onctueuse et un goût riche.
🔥 Cuisson Enfournez après avoir préparé le plat pour obtenir une croûte dorée et croustillante.

Que vous choisissiez de servir ce gâteau chaud lors d’un repas convivial en hiver, ou froid lors d’un pique-nique estival, il s’adapte à toutes les situations et ravira vos papilles. L’essayer, c’est l’adopter comme nouvel incontournable de votre répertoire culinaire !

25 avis sur « Découvrez comment le gâteau de pommes de terre peut devenir votre plat préféré, que vous le mangiez chaud ou froid »

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