Découvrez les astuces pour un tiramisu aux fraises allégé à seulement 160 calories par portion

Le tiramisu est un dessert classique italien qui nous fait souvent sentir coupable après l'indulgence due à ses ingrédients riches.

Revisiter un classique sans sacrifier le goût #

Mais, imaginez-vous savourer chaque cuillère d’un tiramisu au goût authentique tout en gardant votre ligne? C’est désormais possible avec quelques astuces simples.

En utilisant du skyr ou du fromage blanc à la place du traditionnel mascarpone et en réduisant le sucre, vous obtenez un dessert frais et léger. L’ajout de fraises non seulement enrichit le goût mais embellit aussi visuellement le plat, le rendant irrésistible.

Une recette simple avec des ingrédients sains #

L’adaptation de la recette du tiramisu traditionnel pour une version allégée est étonnamment simple. Le remplacement du mascarpone par du skyr réduit considérablement les calories sans compromettre la texture crémeuse que nous aimons tous. De plus, le lait d’amande vanillé apporte une légèreté et une saveur douce supplémentaire, idéale pour une version moins calorique.

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Les fraises, ajoutées en abondance, fournissent des vitamines et des fibres, réduisant ainsi la nécessité d’ajouter trop de sucre. Chaque bouchée devient un mélange parfait de crémeux et de fraîcheur, faisant de ce dessert une fin parfaite pour n’importe quel repas.

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Guide étape par étape pour préparer ce dessert sublime #

Commencer par séparer les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec un peu de sucre et de vanille, puis incorporez le skyr pour la douceur et la texture. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel pour leur donner du volume.

Imbibez légèrement les biscuits à la cuillère dans le lait d’amande vanillé et disposez-les dans un plat. Alternativement, couvrez avec la préparation au skyr et des fraises tranchées, répétez l’opération et terminez par une garniture de fraises. Laissez reposer au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent bien.

  • Des ingrédients plus légers pour un dessert tout aussi délicieux
  • Une recette simple et rapide à préparer
  • Un dessert parfait pour toutes les occasions
Étape Description
🥚 Préparation des œufs Séparez les blancs des jaunes, fouettez les jaunes avec sucre et vanille, puis incorporez le skyr.
🍓 Montage Montez les blancs en neige, incorporez-les, trempez les biscuits, disposez-les dans un plat, ajoutez la crème et les fraises.
⏲️ Repos Laissez reposer au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.

Ce tiramisu aux fraises allégé est une excellente alternative pour ceux qui cherchent à profiter d’un dessert classique sans les calories habituellement associées. Savourez chaque cuillère sans culpabilité et partagez votre réussite culinaire avec vos amis et famille lors de votre prochaine réunion ou festivité!

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