Une entrée rafraîchissante et originale #
Que ce soit pour un dîner en famille ou une réception entre amis, cette salade apportera une touche d’exotisme à votre table.
Non seulement elle est facile et rapide à préparer, mais elle offre aussi un délicieux mélange de textures et de goûts qui saura plaire à tous. Les concombres croquants, associés à la douceur de la crème de coco et à l’acidité du citron vert, créent un équilibre parfait.
Les ingrédients clés pour une explosion de saveurs #
Les ingrédients de cette salade sont choisis pour leur fraîcheur et leur capacité à se marier harmonieusement. Les concombres, élément principal, sont accompagnés de coriandre et de menthe fraîche, apportant une touche aromatique incontestable. Le gingembre frais ajoute une note piquante et revigorante.
La crème de coco et le jus de citron vert forment la base de la sauce qui nappe délicatement la salade, tandis que le piment d’Espelette et le piment vert optionnel offrent un contraste épicé qui réveille les papilles. Les cacahuètes concassées ajoutent un croquant irrésistible.
Préparation pas à pas #
Commencer par préparer la sauce en mélangeant le jus de citron vert, la crème de coco, la sauce de poisson, le sucre de canne et un peu d’eau. Cette sauce crémeuse et parfumée est le cœur de la salade. Ensuite, préparez vos légumes en coupant les concombres en fines tranches et en ciselant les herbes fraîches.
Mélangez les concombres, le gingembre, l’ail, les herbes et les piments dans un saladier. Intégrez la sauce préparée et laissez reposer au réfrigérateur. Juste avant de servir, saupoudrez de cacahuètes concassées et d’un peu de piment d’Espelette pour une présentation soignée et un goût intensifié.
- Nombre de personnes: 4
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de réfrigération: 30 minutes
- Degré de difficulté: Facile
- Coût: Bon marché
Chaque bouchée de cette salade de concombre à la thaïlandaise est une promesse de fraîcheur. Grâce à sa simplicité et son goût exquis, elle est sûre de devenir un incontournable de votre répertoire culinaire. Laissez-vous tenter et préparez cette merveille pour votre prochain repas, elle transportera vos convives directement en Asie du Sud-Est, le temps d’un repas.
Wow, cette recette semble incroyable ! J’adore la combinaison des ingrédients. 😍
Quelqu’un a essayé avec du yaourt au lieu de la crème de coco?
Super idée pour un BBQ d’été! Merci pour le partage!
Est-ce que quelqu’un sait si cette salade se conserve bien si on la prépare à l’avance?
Je suis sceptique sur le mélange crème de coco et concombre, ça ne risque pas d’être trop lourd?
Parfait pour un déjeuner léger, j’adore l’idée des cacahuètes concassées pour le croquant! 😋
Peut-on remplacer le sucre de canne par du miel ou ça cassera les saveurs?
J’ai essayé cette recette hier, et c’était un désastre. Les proportions ne semblent pas correctes. 😕
Attention à ceux qui n’aiment pas le piquant, le piment d’Espelette peut être assez fort.
Très belle présentation et facile à préparer, un vrai plaisir!
Un peu trop de citron vert à mon goût, la prochaine fois j’en mettrai moins.
Peut-on envisager une version sans noix pour les allergies?
J’ai hâte de tester ça pour mon prochain dîner. Merci pour l’inspiration!
Je suis fan de cuisine thaïlandaise et cette recette semble authentique. Bravo!
Des idées pour un plat principal qui s’accorderait bien avec cette salade?
Pourquoi pas ajouter des crevettes pour en faire un plat complet?
Est-ce que le gingembre ne domine pas trop les autres saveurs?
Un vrai délice, même les enfants ont adoré! Facile et rapide à faire, je recommande.
Est-ce que quelqu’un a essayé de faire mariner les concombres avant de les mélanger?
Je préfère sans la sauce de poisson, quelqu’un a une alternative à suggérer?