Une recette simple pour un granola sans huile #
Grâce à l’utilisation astucieuse du blanc d’œuf, cette recette conserve toute la richesse et le croquant des granolas traditionnels tout en étant plus légère.
L’astuce réside dans le blanc d’œuf qui, en plus de lier les ingrédients, enrichit votre préparation en protéines. Non seulement vous obtenez un granola doré et croustillant, mais aussi un boost de nutriments essentiels dès le début de la journée.
Les ingrédients clés pour un granola gourmand et sain #
Cette recette intègre des aliments complets et nutritifs. Les flocons d’avoine, riches en fibres, constituent la base, tandis que les amandes et les noisettes apportent une excellente source de bonnes graisses et de protéines. Les pignons de pin, quant à eux, ajoutent une texture intéressante et sont excellents pour la santé cardiaque.
Les fruits secs offrent une touche de douceur naturelle, et le miel liquide assure une légère caramélisation sans recourir à des sucres raffinés. Enfin, le jus de pomme vient parfaire le mélange en apportant juste ce qu’il faut d’acidité et de sucre naturel pour équilibrer les saveurs.
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étapes de préparation pour réussir votre granola maison #
Commencez par préchauffer votre four et préparez vos ingrédients. Une fois les noix concassées et les ingrédients secs mélangés, l’ajout du blanc d’œuf fouetté est crucial : il doit être incorporé délicatement pour ne pas perdre son effet liant et aérant.
La cuisson doit être surveillée attentivement. Remuez le granola toutes les dix minutes pour garantir une cuisson uniforme et éviter que les bords ne brûlent. Une fois doré à souhait, le granola doit refroidir complètement pour développer pleinement ses arômes et sa texture croustillante.
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- Préchauffez le four à 175°C.
- Concassez les amandes et les noisettes, puis mélangez-les avec les autres ingrédients secs.
- Ajoutez le jus de pomme et le miel, mélangez bien.
- Fouettez le blanc d’œuf et incorporez-le au mélange.
- Étalez sur une plaque et enfournez, en remuant toutes les 10 minutes.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Cette recette de granola sans huile est non seulement facile à réaliser mais aussi délicieuse et bénéfique pour votre santé. Elle se conserve bien et peut être adaptée selon vos préférences en matière de fruits secs ou de noix. Savourez chaque matin un petit-déjeuner à la fois croustillant et nourrissant, qui vous donnera toute l’énergie nécessaire pour démarrer la journée du bon pied!
Je suis vraiment curieuse, le blanc d’œuf ne rend-il pas le granola trop sec?
Enfin une recette sans huile! J’essaye ça demain matin, merci pour le partage! 😊
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des fruits frais au lieu de secs?
Merci pour cette recette! J’ai toujours voulu faire mon propre granola mais je ne savais pas par où commencer.
Super initiative le sans huile! Par contre, pensez-vous que je pourrais remplacer le miel par du sirop d’agave?
Je suis sceptique… sans huile, est-ce vraiment aussi croustillant que vous le dites?
J’adore cette recette! Le granola est parfait, croquant et pas trop sucré 👌
Peut-on utiliser des blancs d’œufs en bouteille pour cette recette ou est-ce mieux avec des frais?
C’est génial pour ceux qui surveillent leur apport en graisses. Bravo pour cette recette innovante!
Je l’ai fait ce matin, résultat impeccable! Même mon mari qui n’est pas fan de granola a adoré.
Est-ce que ça se conserve longtemps? J’aimerais en faire en grande quantité.
Une recette sans huile c’est bien, mais est-ce que c’est vraiment meilleur pour la santé?
Un peu déçu, le mien a brûlé… Faites attention à la cuisson!
Wow, super recette! J’ai ajouté des copeaux de noix de coco et c’était divin! 😍
Peut-on remplacer les noisettes par d’autres types de noix? Je suis allergique aux noisettes.
Je n’avais jamais pensé à mettre du jus de pomme dans le granola, quelle bonne idée!
Attention aux allergènes avec les noix et le blanc d’œuf, mais sinon, super recette!
Je suis végan, par quoi pourrais-je remplacer le blanc d’œuf?
Incroyablement savoureux et facile à faire. Merci pour cette recette!
Juste parfait pour mes matins pressés, et en plus c’est sain!
Le granola était bon, mais je préfère avec un peu d’huile pour un goût plus riche.
Excellent! J’ai ajouté des raisins secs et des morceaux de pomme séchée, c’était top! 😋
J’ai suivi la recette à la lettre et c’était un peu trop sucré à mon goût.