Introduction à la recette #
Cette recette combine la douceur du fromage blanc et de la crème allégée avec la richesse des poires et du caramel, offrant ainsi un équilibre de saveurs exquis.
Facile à préparer en seulement 40 minutes, ce dessert est idéal pour surprendre vos invités ou pour se faire plaisir lors d’une soirée cosy à la maison. Suivez les étapes décrites ci-dessous pour réussir ce délicieux dessert.
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Les ingrédients clés #
La qualité des ingrédients est essentielle pour réaliser ce dessert. Vous aurez besoin de poires Williams bien mûres, de crème allégée, de fromage blanc à 0% de matière grasse, ainsi que de sucre pour la réalisation du caramel. Le zeste d’orange et de citron apporteront une touche d’agrume rafraîchissante, tandis que le gingembre en poudre ajoutera une note légèrement épicée.
Il est également conseillé d’utiliser de petits grains de raisin muscat pour décorer et ajouter une texture croquante. N’oubliez pas le jus de pomme qui, en se mélangeant au caramel, créera une sauce onctueuse et savoureuse.
Étapes de préparation #
Commencez par préparer les poires. Pelez-les et coupez-les en dés avant de les faire revenir dans un mélange de beurre et de sucre jusqu’à ce qu’elles soient dorées et caramélisées. Ensuite, disposez les poires au fond de chaque coupe.
Pour la crème, mélangez le fromage blanc avec la crème allégée et un peu de sucre. Ajoutez les zestes d’orange et de citron ainsi qu’une pincée de gingembre en poudre pour relever le tout. Versez cette préparation sur les poires caramélisées, puis réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir.
- 3 poires Williams bien mûres
- 25g de beurre
- 140g de sucre
- 300g de fromage blanc à 0% de MG
- 300g de crème allégée
- 5 cl de jus de pomme
- 20 grains de raisin muscat
- Zeste d’orange et de citron
- 0.5 cuillère à café de gingembre en poudre
En suivant ces consignes simples, vous obtiendrez un dessert à la fois crémeux et caramélisé qui ravira assurément tous vos convives. Servez ces coupes bien frais pour un maximum de plaisir. Le contraste entre la fraîcheur de la crème et le caramel chaud des poires est absolument divin. Bonne dégustation !
Wow, ça a l’air délicieux! Quelqu’un a-t-il déjà essayé de remplacer le fromage blanc par du yaourt grec? 😊
Est-ce que le sucre peut être substitué par du miel dans cette recette?
Je viens d’essayer cette recette, et mes poires n’étaient pas aussi caramélisées que je l’espérais. Des conseils?
Super recette! Parfait pour mes soirées d’automne. Merci beaucoup! 🍂
Pensez-vous que l’on pourrait ajouter des noix pour un peu de croquant?
Je suis allergique aux agrumes, quelqu’un a une idée par quoi je pourrais remplacer le zeste d’orange et de citron?
Absolument divin! Je recommande à tous de l’essayer. 😋
Le gingembre ne risque-t-il pas de masquer le goût des poires?
Cette recette semble incroyable, mais je me demande si elle est vraiment à la hauteur. Quelqu’un peut confirmer?
Je dois dire que je suis sceptique. Cela semble trop beau pour être vrai!
Quel type de poires recommandez-vous pour cette recette?
Merci pour cette recette! C’est devenu un favori chez moi. 😍
Est-il possible de préparer cette recette à l’avance et de la conserver au frigo?
La crème allégée peut-elle être remplacée par de la crème entière pour plus de gourmandise?
Peut-on utiliser des poires en conserve si on ne trouve pas de poires fraîches?
J’ai essayé avec des poires en conserve, et le résultat n’était pas terrible. 😢
Un vrai délice! J’ai ajouté un peu de cannelle, et c’était parfait!
Quelle est la meilleure saison pour trouver des poires Williams idéales pour cette recette?
Je trouve que la quantité de sucre est un peu excessive, quelqu’un a essayé avec moins?
Je conseille vivement de bien surveiller les poires pendant le caramelisage, elles brûlent vite!
Recette testée et approuvée! Parfait équilibre des saveurs. 👌
Est-ce normal que ma crème soit un peu liquide? Des astuces?
Je suis vegan, des suggestions pour remplacer le fromage blanc et la crème?
Le jus de pomme fait toute la différence! Ne le skippez pas!
Peut-on remplacer le beurre par de la margarine pour une version sans lactose?
Je recommande d’ajouter un peu plus de zeste pour ceux qui aiment les saveurs plus prononcées!
Attention aux fautes d’ortographe dans la recette, cela pourrait prêter à confusion.
Un dessert simple mais élégant, idéal pour impressionner lors d’un dîner.
Les grains de raisin muscat ajoutent un joli contraste, bonne idée!