Découvrez la recette originale de saumon mariné aux fleurs : une explosion de saveurs et de couleurs

Imaginez une recette qui combine la fraîcheur du saumon avec l'arôme délicat des fleurs.

Une symphonie de saveurs #

Le saumon mariné aux fleurs est une préparation raffinée qui ravira vos sens. Ce plat, non seulement magnifique à regarder, est aussi un délice gustatif inoubliable.

Cette recette utilise des ingrédients simples mais de haute qualité. Les filets de saumon sont marinés dans un mélange d’huile d’olive, de citron et de téquila, enrichis de capucines et d’oeillets hachés. Chaque composant est choisi pour compléter parfaitement les autres, créant ainsi un équilibre parfait entre les goûts et les textures.

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Préparation et conseils #

La préparation de ce plat demande attention et précision. Commencez par mariner les filets de saumon en les badigeonnant avec le mélange d’huile, de citron et de téquila. Superposez ensuite les filets et laissez-les reposer sous un poids, au réfrigérateur, pendant 48 heures. Ce processus permet au saumon d’absorber toutes les saveurs.

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Une fois la marinade bien imprégnée, il est temps de préparer la garniture. Les pétales de fleurs, comme ceux de la tulipe et de la violette, ajoutent un côté croquant et parfumé qui complète à merveille le saumon. Une mayonnaise au citron faite maison, agrémentée de moutarde et de violettes hachées, accompagne le plat, apportant une fraîcheur agréable.

Un festin pour les yeux et le palais #

Le moment de servir ce plat est tout aussi important que sa préparation. Disposez les tranches de saumon délicatement sur une assiette, garnies des fleurs fraîches et de la garniture oignon-tulipe. L’aspect visuel de ce plat est captivant, chaque élément étant placé avec soin pour créer une présentation digne d’un chef.

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En dégustant ce plat, vous découvrirez une harmonie de saveurs qui se complètent magnifiquement. Le fondant du saumon, l’éclat des fleurs et la douceur de la mayonnaise fusionnent pour une expérience culinaire unique. C’est une véritable merveille pour les yeux et le palais, promettant de laisser une impression durable à vos invités.

Voici une liste des ingrédients de base pour réaliser ce plat exceptionnel :

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  • 2 filets de saumon (500 g chacun)
  • 1 verre d’huile d’olive
  • 1 citron
  • 1 verre de téquila
  • 10 capucines hachées
  • 2 oeillets hachés
  • 6 oignons rouges en rondelles
  • Mayonnaise au citron
  • Violettes hachées
  • Pain de seigle pour servir

Cette recette de saumon mariné aux fleurs est une célébration des sens. Elle combine la fraîcheur de la mer avec les nuances aromatiques des fleurs, offrant ainsi un plat aussi beau à regarder que délicieux à déguster. Faites de votre prochain repas une occasion spéciale avec ce mets délicat et coloré.