Un trésor de fraîcheur en quelques étapes # Ce plat, typique des menus estivaux, se distingue par sa capacité à marier douceur et fraîcheur. Imaginez la douceur sucrée du melon fusionnée avec la légère acidité du vinaigre de Xérès, le tout rehaussé par une pointe de piment d’Espelette. La simplicité…