Découvrez comment réaliser une quiche légère au poulet et champignons, un délice facile et rapide
Introduction à la quiche légère poulet et champignons #
Parmi celles-ci, la quiche légère au poulet et champignons se distingue par sa simplicité et sa légèreté. Parfaite pour un repas sans prétention mais savoureux, elle combine protéines maigres et légumes dans une harmonie de saveurs.
Que ce soit pour un dîner rapide en semaine ou pour surprendre agréablement vos convives lors d’un brunch dominical, cette recette s’adapte à toutes les occasions. Suivez le guide pour une préparation sans faille.
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Les ingrédients nécessaires #
La réussite de votre quiche dépend grandement de la qualité des ingrédients utilisés. Vous aurez besoin de : une pâte brisée maison aux épices pour la base, 300g de champignons de Paris frais, 200g de filet de poulet, un oignon moyen, trois œufs, 100g de skyr (ou tout autre yaourt grec pour plus de légèreté), 100g de crème fraîche à 12% de matière grasse, du sel et du poivre pour assaisonner, et 30g de fromage râpé pour gratiner.
Ces ingrédients simples sont accessibles et permettent de créer un plat riche en goût tout en maintenant une certaine légèreté.
Étapes de préparation #
Commencez par préparer votre pâte brisée aux épices si ce n’est déjà fait, ou utilisez une pâte prête à l’emploi pour gagner du temps. Émincez ensuite les champignons et l’oignon, et coupez le poulet en petits morceaux. Ces préparatifs sont essentiels pour assurer une cuisson uniforme de tous les composants.
Dans un second temps, assemblez les ingrédients sur la pâte. Commencez par étaler les champignons, les oignons et les morceaux de poulet. Dans un bol, battez les œufs avec le skyr et la crème fraîche, puis assaisonnez. Versez cette préparation sur la garniture et parsemez de fromage râpé avant de mettre au four.
- Préchauffez votre four à 175°C.
- Disposez les ingrédients sur la pâte comme décrit précédemment.
- Cuire au four pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée et que la quiche soit bien cuite.
La quiche légère au poulet et champignons est non seulement un plat délicieux mais également sain, grâce à ses ingrédients frais et peu caloriques. Elle se déguste idéalement avec une salade verte pour un repas complet. N’attendez plus pour l’essayer et régaler vos papilles avec cette recette facile et rapide à préparer, qui plaira à coup sûr à toute la famille!
Wow, ça a l’air délicieux! J’adore l’idée de la pâte brisée aux épices. 😋
Est-ce que je peux remplacer le skyr par de la crème épaisse?
Je suis sceptique, une quiche peut-elle vraiment être légère et savoureuse à la fois?
Super recette! Je l’ai essayée hier, et même mes enfants ont adoré.
Combien de temps peut-on conserver cette quiche au réfrigérateur?
Je recommande de rajouter un peu de piment pour ceux qui aiment ça épicé! 🔥
Est-il possible de faire cette quiche sans fromage? Allergies oblige…
Merci pour cette recette facile à suivre, parfait pour un débutant comme moi. 😊
Quel type de champignons recommandez-vous à part les champignons de Paris?
Je trouve que 30 minutes de cuisson c’est un peu trop, la mienne était prête en 25 minutes.
Peut-on préparer cette quiche à l’avance et la congeler?
J’ai ajouté des poivrons pour plus de couleur, et c’était super joli et délicieux!
Mon mari qui est toujours au régime a adoré cette quiche légère. Merci!
Je suis impressionné par la légèreté de cette quiche. Félicitations pour la recette!
Je l’ai fait hier soir et c’était un peu sec, des conseils pour éviter ça la prochaine fois?
Est-ce que quelqu’un a déjà essayé avec du tofu au lieu du poulet? Curieux de savoir si ça marche aussi bien.
Pourquoi ne pas mettre un peu de vin blanc avec les oignons pendant qu’on les fait revenir? Ça ajoute un petit goût sympa!
Pas mal, mais je préfère sans oignon. Je trouve que ça domine trop le goût des autres ingrédients.
Peut-on utiliser une pâte feuilletée au lieu de la pâte brisée?
Absolument délicieux! J’ai ajouté de la ciboulette pour un petit goût frais. 🌿
Je me demandais si cette recette est adaptée pour les diabétiques?
Je suis végétarien, quelqu’un a des idées pour remplacer le poulet?
Mon four est un peu vieux, quelqu’un a des astuces pour assurer une cuisson uniforme?
Quel bonheur cette recette! Je l’ai servie avec une petite salade de roquette, parfait! 😍
La prochaine fois, je pense que je vais essayer avec des lardons à la place du poulet.
Très bon mais je pense que j’ajouterai plus de fromage la prochaine fois.
Est-ce que le type de fromage peut changer le goût de la quiche?
Je trouve que la recette manque un peu de détails sur la préparation des champignons.
Super bonne mais un peu riche pour une quiche « légère », non?
Avez-vous des suggestions pour rendre cette quiche encore plus légère?
Je suis allergique aux œufs, une idée pour les remplacer dans cette recette?
Mes enfants détestent les champignons, par quoi les remplacer pour garder le plat intéressant?