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Une recette simple et savoureuse #
Avec seulement 20 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson, c’est une recette accessible à tous, même aux débutants en cuisine. Le degré de difficulté est très facile, ce qui vous permet de profiter de la préparation sans stress.
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La terrine peut être servie froide ou à température ambiante, ce qui en fait un plat idéal pour les buffets ou les pique-niques. De plus, elle se conserve pendant cinq jours au réfrigérateur, vous pouvez donc la préparer à l’avance pour vos événements.
Les ingrédients clés #
Pour réaliser cette terrine, vous aurez besoin de quelques ingrédients de base qui se marient à merveille. Les lentilles blondes apportent une texture riche et sont une excellente source de protéines. Les champignons de Paris, quant à eux, offrent une saveur terreuse qui complémente parfaitement les lentilles. Vous aurez également besoin d’échalotes, d’ail, d’huile d’olive, de thym, de muscade, ainsi que de sel et de poivre pour relever le tout.
La simplicité des ingrédients permet à chaque saveur de briller, créant un plat harmonieux et délicieux. N’oubliez pas de choisir des produits frais pour garantir le meilleur goût possible à votre terrine.
étapes de préparation #
Commencez par rincer les lentilles avant de les cuire dans un bouillon de légumes pour leur donner plus de saveur. Pendant que les lentilles cuisent, faites revenir l’ail et les échalotes, puis ajoutez les champignons émincés. L’astuce est de laisser évaporer toute l’eau des champignons pour concentrer les saveurs. Après avoir mélangé les lentilles et les champignons avec les herbes et les épices, mixez la préparation selon votre préférence de texture.
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Une fois mixée, transférez la préparation dans une terrine ou un moule à cake, tassez bien et laissez reposer au réfrigérateur. Cette étape de repos est cruciale pour permettre à la terrine de bien se tenir lors du démoulage.
- Nombre de personnes : 4
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Degré de difficulté : Très facile
Cette terrine est parfaite pour débuter un repas sur une note légère et savoureuse ou pour accompagner vos apéritifs d’automne. Servez-la avec un bon pain maison pour un moment convivial et gourmand. Bonne dégustation !
Wow, ça a l’air délicieux! Quel type de lentilles recommandez-vous pour cette recette? 🍂
Est-ce que quelqu’un a déjà essayé de faire cette terrine avec des champignons sauvages?
Je dois dire que je suis sceptique au sujet des lentilles dans une terrine, quelqu’un peut-il me convaincre du contraire?
Super recette pour l’automne! Merci pour le partage! 🙂
Peut-on utiliser de l’huile de coco à la place de l’huile d’olive?
Quelle est la meilleure manière de servir cette terrine? Froide ou à température ambiante?
J’ai essayé cette recette et elle était un peu fade. Des suggestions pour ajouter plus de piquant?
Peut-on préparer cette terrine sans ail? Mon partenaire est allergique. 😞
Miam! Ça semble parfait pour un pique-nique automnal! 🍁
Combien de temps peut-on vraiment garder cette terrine au frigo sans perdre en qualité?
Est-ce que cette terrine se congèle bien? J’aimerais en faire à l’avance.
Je n’ai pas de moule à terrine, est-ce qu’un moule à cake fera l’affaire?
Merci pour cette recette facile, même moi qui suis débutante en cuisine, j’ai réussi à l’impressionner mes amis!
Quelqu’un a-t-il des recommandations pour un vin qui s’accorderait bien avec cette terrine?