Un plat simple et économique pour régaler toute la famille #
Cyril Lignac vous propose une recette de gratin de fenouil, à la fois économique et facile à réaliser, qui pourrait bien devenir votre nouveau plat familial préféré.
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Le gratin de fenouil proposé nécessite des ingrédients simples tels que du fenouil, du beurre, de l’huile d’olive, du fromage râpé, du jambon et de la béchamel. Avec seulement 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, ce plat est idéal pour un dîner en semaine.
Les étapes clés pour un gratin réussi #
Commencer par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, faites cuire les fenouils dans l’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, puis égouttez-les et hachez-les finement. Cette étape est cruciale pour assurer la douceur du fenouil.
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Faites revenir ensuite les morceaux de fenouil dans un mélange de beurre et d’huile d’olive jusqu’à obtenir une belle coloration dorée. Mélangez les fenouils avec la béchamel, le fromage râpé et le jambon découpé en petits morceaux, puis transférez le tout dans un plat à gratin.
Personnalisez votre gratin pour une touche originale #
Une fois le mélange prêt dans le plat, saupoudrez de chapelure et ajoutez un peu de fromage râpé supplémentaire avant d’enfourner. Pour un gratin parfaitement doré et croustillant, laissez cuire pendant 20 minutes et passez quelques minutes sous le gril.
Si vous souhaitez ajouter une touche unique à votre plat, Cyril Lignac suggère de caraméliser les fenouils avec des suprêmes d’orange avant de les mélanger à la béchamel. Cette version sucrée-salée apporte une légère douceur qui se marie parfaitement avec le fenouil.
- Nombre de personnes : 4
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Degré de difficulté : Facile
- Coût : Bon marché
Grâce à cette recette savoureuse et originale, le fenouil, souvent boudé par les enfants, devient la star d’un plat qui réunira petits et grands autour de la table. Laissez-vous tenter par cette recette de gratin et redécouvrez le fenouil sous un nouveau jour, grâce au savoir-faire de Cyril Lignac. Bon appétit !
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Wow, jamais pensé que le fenouil pouvait être apprécié par les enfants ! Merci Cyril ! 😊
Est-ce que quelqu’un a essayé de remplacer le jambon par du tofu fumé dans cette recette ?
Je suis sceptique, mes enfants détestent le fenouil. Peut-être que cette recette pourrait changer leur avis ?
Super recette ! Facile et rapide, parfait pour les soirs de semaine.
Ça a l’air délicieux! Je me demande si on peut ajouter des champignons ?
Quel type de fromage râpé recommandez-vous pour cette recette ?
Je n’ai jamais cuisiné de fenouil avant, ce gratin serait une bonne première fois.
Je dois dire que je suis impressionné, Cyril transforme vraiment n’importe quel légume en or !
Est-ce que c’est vraiment économique ? Le fromage et le jambon coûtent cher par chez moi.
Peut-on préparer ce plat à l’avance et le réchauffer ?
Honnêtement, ça ne semble pas très appétissant… Qui aime vraiment le fenouil ?
Cyril Lignac est un magicien, même le fenouil devient intéressant avec lui !
Ma famille a adoré ce plat ! Merci pour cette superbe recette ! 😍
Je suis végétarien, des suggestions pour remplacer le jambon ?
Merci pour la recette, mais je trouve que le fenouil est trop dominant. Peut-être moins de fenouil la prochaine fois ?
Super idée de repas pour mes petits-enfants, ils sont difficiles mais ça pourrait marcher !
Je n’ai pas de four, pensez-vous que je pourrais faire cette recette à la poêle ?
Je vais essayer ce soir, je vous dirai si mes enfants ont été convaincus ou pas !
Je suis toujours à la recherche de nouvelles façons de cuisiner les légumes pour mes enfants. Merci !
C’est génial de voir des chefs célèbres rendre les légumes amusants pour les enfants.
Le fenouil et moi, ça fait deux, mais là, je suis tenté de réessayer.
Est-ce que quelqu’un a une idée pour rendre ce plat sans produits laitiers ?
Je ne suis pas convaincu que mes enfants vont aimer ça, mais je suis prêt à tenter le coup.
Pourrait-on avoir une version sans gluten de ce gratin ?
Quelle surprise, un plat avec du fenouil qui plaît à toute la famille !
J’ai suivi la recette à la lettre et c’était un peu fade. Des conseils pour plus de saveur ?
Pour une fois, le fenouil n’a pas fini à la poubelle. Merci Cyril !
Finalement, un plat de fenouil que mes enfants mangent sans râler. Incroyable !
Sérieusement, qui aurait cru que le fenouil pouvait être transformé ainsi ?
Désolé, mais je reste sur mon idée que le fenouil n’est pas pour les enfants.
Une réussite ! J’ai ajouté un peu de piment pour relever le goût et c’était parfait. 😉
Cette recette semble super, mais je pense qu’elle nécessite un peu plus d’assaisonnement.
Le fenouil caramélisé avec des oranges, quelle belle touche !