Introduction aux saveurs d’automne #
Les gaufres à la courge butternut et à la feta constituent une excellente manière de célébrer les saveurs de l’automne dans votre cuisine. Cette recette facile et savoureuse promet d’apporter une touche originale à vos petits déjeuners ou dîners.
En plus d’être délicieuses, ces gaufres sont également nutritives. La courge butternut est riche en vitamines et en fibres, tandis que la feta ajoute une touche crémeuse et salée qui équilibre parfaitement la douceur de la courge.
Quels ingrédients pour ces gaufres automnales? #
La base de cette recette réside dans la simplicité et l’accès facile aux ingrédients. Vous aurez besoin de 300 g de courge butternut coupée en petits cubes, 100 g de feta émiettée, ainsi que des éléments de base tels que farine, œufs, lait, et beurre. Un peu de levure chimique aidera vos gaufres à devenir légères et aérées.
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N’oubliez pas d’assaisonner votre préparation avec du sel et du poivre pour relever tous les arômes. Vous pouvez également ajouter une touche personnelle en incorporant des épices comme du curcuma ou des herbes fraîches comme du persil, selon vos préférences.
Préparation et cuisson, étape par étape #
Commencez par cuire les cubes de courge butternut jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Une fois cuits, écrasez-les en purée et laissez légèrement refroidir avant de mélanger avec la feta émiettée. Intégrez ensuite les œufs pour lier le tout, puis ajoutez progressivement la farine, la levure, le lait et le beurre fondu.
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Une fois votre pâte prête, préchauffez votre gaufrier et cuisez chaque gaufre jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. La quantité de pâte par gaufre dépendra de la taille de votre appareil. Servez chaud pour un meilleur goût et une texture idéale.
- Nombre de personnes : 4
- Quantité : 8 à 10 gaufres
- Temps de préparation : 35 minutes
- Temps de cuisson : 20 à 30 minutes
- Degré de difficulté : Facile
Que ce soit pour un brunch dominical en famille ou un dîner rapide en semaine, ces gaufres à la courge butternut et à la feta sont une option parfaite pour tous ceux qui cherchent à intégrer des produits de saison dans leur alimentation tout en conservant un aspect gourmand et réconfortant. Laissez-vous tenter par cette recette qui promet de ravir vos papilles et celles de vos invités.
Est-ce que quelqu’un a essayé de faire cette recette sans feta? Je ne consomme pas de produits laitiers. 🧀
Wow! Ça a l’air délicieux! J’adore l’idée d’ajouter de la courge à des gaufres. 😋
Je me demande si la texture ne devient pas trop lourde avec la courge et la feta?
Merci pour cette recette originale! Parfait pour un brunch automnal. 🍁
Qui aurait pensé que la courge butternut pouvait finir dans des gaufres! Incroyablement créatif.
J’ai suivi la recette à la lettre mais mes gaufres n’étaient pas aussi croustillantes. Des conseils?
La feta ne risque-t-elle pas de dominer le goût de la courge? 🤔
Un pur délice! J’ai ajouté un peu de miel sur le dessus et c’était parfait. 🍯
La prochaine fois, je mettrai plus de feta pour un goût encore plus intense.
Je suis sceptique… Courge et feta dans une gaufre, vraiment?
Quelqu’un a-t-il essayé avec une autre type de fromage? Je n’aime pas trop la feta.
Super recette! Facile à suivre et le résultat est excellent. 😄
Est-ce que cette recette fonctionne aussi avec de la courge spaghetti?
Un peu trop original pour moi, je préfère les gaufres classiques.
Très bonne idée pour utiliser la courge de mon jardin.
Je recommande de servir avec une sauce au yogourt épicée pour plus de peps!
Peut-on préparer la pâte à l’avance et la conserver au frigo?
Trop de beurre à mon goût, je vais essayer avec de l’huile d’olive la prochaine fois.
Excellente recette pour impressionner les invités! Tout le monde a adoré. 👌
C’est devenu un de mes petits-déjeuners préférés! Merci pour cette découverte.
Il faut vraiment aimer le goût de la courge pour apprécier ces gaufres.
Je ne suis pas convaincu par la combinaison des ingrédients. Désolé!
Ça change des gaufres habituelles, j’adore l’innovation! 😊
Peut-on ajouter des noix ou des graines pour un peu de croquant?
Mes enfants étaient dubitatifs mais ils ont finalement adoré! Un succès.
Est-ce que quelqu’un a essayé de faire cette recette avec un gaufrier traditionnel?
Merci pour cette recette! J’ai toujours du mal à trouver des utilisations pour la courge butternut.