Introduction au gâteau à l’orange #
Simple à préparer, cette douceur sans gluten est une véritable invitation à redécouvrir le plaisir des saveurs authentiques.
Le ciel gris freine nos envies de fruits d’été et la météo façonne nos choix alimentaires
Que vous soyez un pâtissier novice ou expérimenté, ce dessert est infaillible et garantit de plaire à tous, des plus petits aux grands gourmands. Laissez-vous transporter par ce voyage culinaire agréablement parfumé et surprenamment facile à réaliser.
Les ingrédients clés #
La réussite d’un gâteau à l’orange repose sur la qualité et la simplicité de ses ingrédients. Pour cette recette, vous aurez besoin de trois œufs frais, 125 grammes de sucre en poudre, une orange bio pour son zeste et son jus, une pincée de sel, 125 grammes d’amandes en poudre, et un peu de sucre glace pour la touche finale.
Chacun de ces composants joue un rôle crucial dans la texture et le goût du gâteau, garantissant un résultat moelleux et aromatique qui séduit dès la première bouchée. L’utilisation d’ingrédients sans gluten en fait également un choix parfait pour ceux qui suivent un régime spécifique.
étapes de préparation #
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite la levure sans gluten, le zeste et le jus de l’orange, le sel et les amandes en poudre. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Versez la préparation dans un moule à manqué préalablement tapissé de papier sulfurisé. Enfournez pour 55 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et que la lame d’un couteau insérée au centre en ressorte sèche. Laissez refroidir légèrement avant de démouler, puis saupoudrez de sucre glace avant de servir, tiède ou froid.
- Dégustez ce gâteau en dessert ou lors d’une pause café.
- Accompagnez-le d’une boule de glace vanille pour un contraste de températures.
- Variez les agrumes en utilisant du citron ou du pamplemousse pour une touche d’originalité.
Préparer un gâteau à l’orange est une expérience aussi agréable que sa dégustation. Chaque étape de la recette contribue à créer un dessert qui éveille les sens et réconforte l’âme. C’est une belle manière de célébrer les moments en famille ou entre amis autour d’une pâtisserie faite maison, empreinte de saveurs et de souvenirs. Invitez la joie dans votre cuisine avec ce gâteau aussi simple qu’exquis, et laissez chaque bouchée vous rappeler que les meilleures choses de la vie sont souvent les plus simples.
Wow, la recette semble super simple et délicieuse! 😋
Peut-on utiliser du sucre de coco à la place du sucre en poudre?
Merci pour cette recette! Je l’ai essayée hier et tout le monde à la maison a adoré!
Je ne suis pas sûr que le jus d’orange soit suffisant pour donner un bon goût, ne pensez-vous pas qu’il en faudrait plus?
Super recette! Parfait pour mes dimanches en famille. 👌
Pourquoi spécifiquement une orange bio? Est-ce vraiment nécessaire?
Est-ce que quelqu’un a essayé avec du citron? J’aimerais savoir si ça fonctionne aussi bien.
Je trouve que 55 minutes, c’est trop long. Le mien était prêt en 45 minutes.
Un vrai délice! J’ai ajouté un peu de cannelle, et c’était exquis. 😊
Peut-on faire cette recette sans gluten? Des suggestions pour remplacer la levure?
Chaque fois que j’essaie, il s’effondre. Des conseils?
La texture est incroyable, mais je pense qu’il manque un peu de sucre.
J’ai suivi la recette à la lettre, mais le résultat n’était pas comme prévu. Déçu. 😞
Je recommande de doubler la quantité de zeste pour un goût plus intense!
Est-ce que quelqu’un a essayé de faire un glaçage pour aller avec?
Absolument parfait! C’est devenu un must dans nos réunions de famille.
Je suis vegan, quelqu’un a une idée pour remplacer les œufs?
Très bon mais je préfère avec moins de sucre, question de goût personnel!