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Un plat simple et savoureux pour vos soirées pressées #
La solution ? Un gratin de pâtes au brocoli et aux lardons qui promet de satisfaire vos papilles sans vous demander trop d’effort. Ce plat, prêt en moins de 30 minutes, est parfait pour une soirée relax.
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La combinaison du brocoli croquant et des lardons fumés, enrobés d’une sauce crémeuse et couronnée d’une couche croustillante, transforme votre repas en une expérience gustative réconfortante et gourmande. Qui a dit que rapide ne pouvait pas aussi être délicieux ?
Les ingrédients clés pour un gratin réussi #
La réussite de ce plat réside dans la qualité des ingrédients. Optez pour des pâtes de type conchiglione qui retiennent merveilleusement bien la sauce. Le brocoli doit être frais et coupé en petits morceaux pour une cuisson uniforme. Les lardons, quant à eux, ajoutent une touche de fumée indispensable.
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Ne sous-estimez pas les herbes et les assaisonnements : un peu de thym frais et quelques gouttes de jus de citron frais rehausseront les saveurs naturelles des autres composants. Et bien sûr, une généreuse quantité de parmesan et de chapelure pour ce dessus doré et irrésistible.
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étapes de préparation : de la cuisine à l’assiette #
Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Faites cuire les pâtes al dente, pendant que brocoli et lardons rôtissent légèrement au four avec un filet d’huile d’olive et du thym. L’astuce est de cuire ces éléments séparément pour en préserver les textures distinctes.
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Ensuite, mélangez les pâtes avec le brocoli et les lardons dans un plat à gratin. Intégrez la crème fraîche, les épinards hachés, et le jus de citron. Une fois tous les ingrédients harmonieusement liés, parsemez de parmesan et de chapelure, puis remettez au four jusqu’à ce que le dessus soit parfaitement doré.
- 300 g de pâtes (conchiglione ou similaire)
- 1 tête de brocoli, finement hachée
- 160 g de lardons fumés
- Quelques brins de thym frais
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 400 g de crème fraîche épaisse
- 100 g d’épinards frais, émincés
- Jus de 1/2 citron
- 1 cuillère à café de sel (ajustez selon votre goût)
- 30 g de parmesan râpé
- 40 g de chapelure panko ou classique
Qu’il s’agisse d’une soirée tranquille seul ou d’un dîner impromptu avec des amis, ce gratin de pâtes au brocoli et aux lardons est votre allié pour une cuisine rapide, facile et absolument délicieuse. Il ne reste plus qu’à mettre le four en marche et à se préparer à savourer chaque bouchée !
Wow, ça a l’air délicieux! Combien de temps faut-il pour préparer tout ça? 😋
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des pâtes sans gluten?
Je ne suis pas fan de brocoli, par quoi je pourrais le remplacer?
Super recette pour les soirs de flemme! Merci pour le partage.
Je trouve que les lardons rendent tout meilleur, bon choix! 👍
Est-ce que ce serait possible d’avoir une version végétarienne de ce plat?
Quel type de crème fraîche recommandez-vous? Épaisse ou légère?
Ça a l’air trop bon! Je vais essayer ce soir.
Pensez-vous que je peux préparer ce plat à l’avance et le réchauffer?
Je suis curieux, pourquoi ajouter du jus de citron? 🤔
Super recette! Mes enfants ont adoré, même le brocoli! 😄
Je ne suis pas convaincu par la combinaison brocoli-lardons, ça ne semble pas très cohérent.
Quelle température et combien de temps pour la cuisson finale au four?
Je recommande de doubler la quantité de parmesan, c’était encore meilleur!
J’ai ajouté un peu d’ail émincé, et c’était parfait. À tester!
Est-ce que quelqu’un sait si cette recette congèle bien?
Après avoir essayé la recette, je trouve que les épinards sont de trop.
Une recette rapide qui semble idéale pour mon emploi du temps chargé. Merci!
Des suggestions pour rendre ce plat un peu moins calorique?
Le lien vers l’article sur les carottes râpées est cassé, pouvez-vous le réparer?
Peut-on utiliser d’autres types de fromage au lieu du parmesan?
Cette recette est devenue un de mes classiques pour les soirées entre amis. 🌟
Je n’avais pas de chapelure, j’ai utilisé des croutons écrasés et c’était super!