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Une douceur réinventée pour les gourmands soucieux de leur ligne #
Toutefois, sa version traditionnelle peut parfois peser lourd sur la balance calorique. Heureusement, il existe des alternatives pour profiter de cette gourmandise sans culpabilité.
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En remplaçant certains ingrédients classiques par des options plus légères, il est possible de créer une version du brownie qui soit à la fois savoureuse et moins riche en calories. Le skyr, ce produit laitier d’origine islandaise, est l’un des substituts parfaits pour alléger votre dessert sans en altérer le goût délicieux.
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Comment préparer un brownie au skyr ? #
La préparation d’un brownie au skyr est simple et ne demande pas de compétences particulières en pâtisserie. Vous commencerez par mélanger les ingrédients secs comme la farine, le cacao et la levure chimique. Cette base sèche garantira la structure nécessaire pour un brownie réussi.
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Dans un autre récipient, le skyr est mélangé avec du lait et un œuf jusqu’à obtenir une consistance lisse. Cette mixture sera ensuite combinée avec les ingrédients secs, et des pépites de chocolat y seront ajoutées pour renforcer le côté gourmand du brownie.
Les avantages d’un brownie moins calorique #
Opter pour un brownie au skyr présente plusieurs avantages, notamment en termes de santé. En réduisant la quantité de beurre et de sucre, et en intégrant le skyr, vous diminuez significativement les apports en matières grasses et en calories. Cela permet de savourer ce dessert sans nuire à votre équilibre alimentaire.
De plus, le skyr est riche en protéines, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes actives ou celles qui suivent un régime protéiné. Non seulement vous vous régalez, mais vous contribuez également à votre apport nutritionnel quotidien, ce qui est un double avantage.
- 200 g de skyr
- 100 g de pépites de chocolat
- 60 g de farine
- 60 g de lait écrémé
- 1 œuf
- 45 g de cacao en poudre non sucré
- 2 cuillères à soupe de stevia
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco
- 1 cuillère à café de levure chimique
La cuisson ne prend pas plus de 20 minutes, et le résultat est un brownie moelleux et chocolaté, parfait pour une collation ou un dessert qui plaira à tous, même à ceux qui font attention à leur ligne. Alors, laissez-vous tenter par cette recette simplifiée qui respecte vos engagements santé sans compromettre le plaisir.
En définitive, le brownie au skyr représente une alternative délicieuse et saine pour tous les amateurs de douceurs sucrées. Facile à préparer, bénéfique pour la santé et irrésistiblement gourmand, il a tout pour devenir votre nouveau favori. N’attendez plus pour intégrer cette recette à votre répertoire culinaire et surprendre vos invités avec un dessert innovant et léger!
