Introduction au gratin revisité #
Au lieu de les jeter, pourquoi ne pas les transformer en un savoureux gratin aux champignons? Cette recette simple et économique vous permettra de régaler toute la famille sans effort.
Une glace à la pêche protéinée avec seulement 3 ingrédients prête en moins de 15 minutes
Simple à préparer, ce plat combine la douceur des croissants avec le goût terreux des champignons, le tout sublimé par une sauce béchamel onctueuse. Une belle manière de donner une seconde vie à vos viennoiseries!
Les ingrédients nécessaires #
Pour débuter, vous aurez besoin de croissants un peu rassis, ce qui est parfait pour un gratin car ils absorberont mieux la sauce. Ajoutez à cela des champignons de Paris, de l’huile, du gruyère râpé, de la farine, du beurre, du lait et une pincée de noix de muscade. N’oubliez pas le sel et le poivre pour relever les saveurs.
Les quantités précises pour quatre personnes sont les suivantes : 4 croissants, 200 g de champignons, 200 g de gruyère râpé, 30 g de farine, 30 g de beurre, 40 cl de lait et des assaisonnements à votre convenance.
Les secrets pour transformer vos fruits d’octobre en délices hivernaux grâce à la congélation
Étapes de préparation #
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Beurrez un plat à gratin et disposez-y les croissants coupés en morceaux si préféré. Nettoyez et coupez les champignons en lamelles, puis faites-les revenir dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Redécouvrez les saveurs de la Sicile avec cette caponata d’aubergines et olives vertes
Pour la sauce béchamel, faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez au fouet. Incorporez progressivement le lait et continuez de fouetter jusqu’à épaississement. Assaisonnez avec la noix de muscade, le sel et le poivre. Versez la béchamel sur les croissants et les champignons, puis parsemez de gruyère. Enfournez pour environ 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
- Nombre de personnes : 4
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Degré de difficulté : Facile
- Coût : Bon marché
En suivant ces étapes, vous obtiendrez un gratin doré et croustillant sur le dessus tout en étant incroyablement fondant à l’intérieur. Ce plat réconfortant est parfait pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale. Servez-le chaud pour mieux apprécier sa texture et ses arômes.
En guise de conseil final, n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres types de pain rassis si vous n’avez pas de croissants sous la main. Une brioche ou du pain classique peuvent également faire l’affaire et apporteront une touche différente à votre plat.
Alors, prêt à redécouvrir vos croissants d’une manière gourmande et originale? Bonne préparation et surtout, bon appétit !
Qui aurait cru que des croissants rassis pourraient se transformer en quelque chose d’aussi appétissant? 😋
Est-ce que je peux utiliser des champignons surgelés pour cette recette?
Je suis sceptique… Des croissants dans un gratin? Ça semble un peu bizarre, non?
Super idée pour ne pas gaspiller de nourriture! Bravo et merci pour le partage!
Peut-on remplacer le gruyère par un autre type de fromage? Je suis intolérant au lactose.
Wow, ça a l’air délicieux! Je vais essayer ce week-end. 😊
Je suis curieux, quel est le goût des croissants après cuisson dans ce gratin?
Pourquoi utiliser spécifiquement des croissants rassis? Des frais ne feraient-ils pas l’affaire?
Est-ce que quelqu’un a déjà essayé avec des champignons sauvages?
C’est vraiment une super manière de recycler les viennoiseries! Merci pour l’astuce.
Est-ce que ce plat se congèle bien? J’aimerais en faire en avance.
Hmm, je vais rester à mes croissants classiques, merci. 😅
Je n’aurais jamais pensé à ça, quelle créativité! 👏
J’ai essayé, mais le résultat n’était pas aussi croustillant que je l’espérais. Des suggestions?
Ça a l’air bon mais je suis vegan, des idées pour remplacer le beurre et le lait?
Un gratin de croissants? Qui invente ces recettes ? 😂
Peut-on ajouter d’autres légumes dans ce gratin, comme des épinards ou des tomates?
Je recommande de rajouter un peu de piment pour ceux qui aiment les plats relevés!
Un peu trop riche pour mon régime, mais ça a l’air tentant!
C’est la première fois que je vois une recette qui utilise des croissants de cette manière. Très original!
Est-ce que le type de champignon influe beaucoup sur le goût final du plat?
Les ingrédients sont simples et accessibles, parfait pour un repas sans prise de tête.
Je ne suis pas convaincu par la combinaison de croissants et de champignons. 🤔
Peut-on préparer ce gratin à l’avance et le réchauffer plus tard?
Incroyable idée pour utiliser mes croissants qui commençaient à durcir!
Cela semble délicieux, mais est-ce vraiment équilibré nutritionnellement?
Merci pour cette recette facile et économique. Parfait pour mon budget étudiant!
Je préfère garder mes croissants pour le petit déjeuner, mais merci pour la suggestion.
Je n’aurais jamais pensé à combiner ces ingrédients. Génie culinaire!
Je me demande si on peut faire une version sucrée de ce plat, avec des fruits peut-être?
Ça change des gratins traditionnels, très sympa comme idée! 😄
À essayer absolument ce weekend! 👍
Je suis allergique aux champignons, une idée pour les remplacer?