Une touche légère pour un classique gourmand #
Toutefois, sa version traditionnelle, bien que délicieuse, peut s’avérer riche en calories. Heureusement, il existe des alternatives pour se régaler sans culpabilité.
Redécouvrez le classique macaroni au fromage : une recette simple pour régaler toute la famille
En remplaçant le beurre par du skyr, un produit laitier islandais faible en matières grasses et riche en protéines, vous obtenez un brownie moins calorique tout en conservant une texture moelleuse. Le sucre est également ajustable ou remplaçable par des alternatives plus saines comme la stevia.
Les ingrédients nécessaires pour un brownie revisité #
Pour réaliser cette version plus saine, vous aurez besoin de quelques ingrédients spécifiques. Le skyr, principal substitut du beurre, apporte onctuosité et protéines. Les pépites de chocolat, la farine, le lait écrémé, un œuf, le cacao en poudre non sucré, la stevia, l’huile de coco et la levure chimique complètent la liste.
Découvrez comment une simple infusion peut transformer votre peau et réduire l’acné hormonale
À lire Les fromages locaux qui transforment chaque bouchée en une fête pour vos papilles
Ces ingrédients simples sont la base de votre pâte à brownie. Le choix de chaque composant est crucial pour garantir la légèreté et le profil nutritionnel de votre gâteau. Ainsi, même les plus attentifs à leur alimentation peuvent se permettre une petite douceur.
Préparation pas à pas du brownie au skyr #
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Mélangez les ingrédients secs dans un saladier et les éléments humides dans un autre. L’intégration de l’huile de coco et du chocolat fondu apportera cette texture irrésistible, caractéristique des brownies.
Les syrniki : une gourmandise russe traditionnelle à découvrir et à savourer chez vous
Une fois les mélanges prêts, combinez-les pour obtenir une pâte homogène. Versez le tout dans un moule préparé et faites cuire au four. La magie opère en une vingtaine de minutes, transformant votre préparation en un délicieux brownie au skyr.
- 200 g de skyr
- 100 g de pépites de chocolat
- 60 g de farine
- 60 g de lait écrémé
- 1 œuf
- 45 g de cacao en poudre non sucré
- 2 cuillères à soupe de stevia
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco
- 1 cuillère à café de levure chimique
En suivant ces étapes, vous obtenez un brownie au skyr qui séduira vos invités par sa légèreté et sa richesse en saveurs. Ce dessert est idéal pour ceux qui surveillent leur consommation calorique tout en souhaitant se faire plaisir. L’essayer, c’est l’adopter comme allié de vos pauses gourmandes, sans les regrets habituels liés aux excès sucrés. Alors, n’hésitez pas à intégrer cette recette à votre répertoire culinaire et à partager le plaisir d’une pâtisserie revisitée, saine et savoureuse.
Pour rappel
- AAH, RSA, prime d’activité : voici les nouveaux montants prévus pour 2025
- Les incertitudes de la revalorisation des pensions en 2025 : tout ce que vous devez savoir
- Impôts : le courrier de novembre à ne pas ignorer et son importance pour votre budget
- Julien Lepers révèle son ancien salaire pour « Questions pour un champion »: les chiffres surprennent
- Erreur de France Travail : une citoyenne contrainte de rembourser 17 000 euros, un cas édifiant
- Bioélectronique : des capteurs imprimés directement sur votre doigt pour mesurer vos signes vitaux
- Superlimbs : l’exosquelette spatial qui va révolutionner les missions lunaires
- L’IA prend le contrôle : 25 % du code de Google est généré automatiquement
- Padrone lance sa bague high-tech après plus de 10 ans de développement
- Les entreprises devraient-elles financer le rachat des années d’études pour une retraite anticipée ?