Le blondie, une douceur caramel pour vos après-midis #
Voici le blondie, un gâteau au goût riche de caramel grâce à la cassonade qui lui confère cette couleur dorée si appétissante. Il est idéal pour un goûter ou une pause douceur à tout moment de la journée.
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La texture du blondie est un délice en soi : un dessus légèrement craquelé qui donne envie de croquer dedans, et un cœur dense et moelleux qui fond délicieusement en bouche. Pour ceux qui cherchent une alternative au brownie, le blondie est une option à ne pas négliger, mêlant simplicité de préparation et plaisir gustatif.
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Comment préparer un blondie parfait #
La préparation du blondie est à la portée de tous, ne requérant que quelques ingrédients basiques et un peu de votre temps. Vous aurez besoin de beurre fondu, de cassonade, d’un œuf, d’extrait de vanille, de levure chimique, de sel, et bien sûr, de farine. En moins de 25 minutes de cuisson, votre gâteau sera prêt à déguster.
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Commencez par mélanger le beurre et le sucre dans un grand bol. Ajoutez l’œuf et la vanille, puis les ingrédients secs. Une fois la pâte bien lisse, étalez-la dans un moule beurré et laissez cuire. Le résultat est un blondie doré avec une odeur enivrante de caramel qui se répandra dans votre cuisine.
Personnalisez votre blondie pour plus de gourmandise #
Le blondie est une toile vierge pour les gourmands créatifs. Avant la cuisson, vous pouvez agrémenter la pâte de pépites de chocolat blanc ou noir, pour ceux qui ne peuvent pas se passer de chocolat. Pour une touche festive, pensez à ajouter des Smarties colorés, idéal pour un anniversaire ou une célébration spéciale.
Pour les amateurs de saveurs plus complexes, l’ajout de fruits secs comme des noix de pécan, des amandes ou des abricots secs peut enrichir la texture et le goût de votre gâteau. Les épices telles que la cannelle ou la cardamome sont également excellentes pour intensifier les saveurs automnales du blondie.
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Voici une liste rapide des ingrédients nécessaires pour réaliser un blondie :
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- 110 g de beurre fondu
- 220 g de cassonade bien tassée
- 1 gros œuf légèrement battu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 120 g de farine tout usage
Cette recette de blondie est non seulement facile à préparer, mais elle offre aussi une multitude de possibilités pour l’adapter à vos goûts. Que ce soit pour un goûter convivial ou une envie sucrée rapide, le blondie saura satisfaire toutes les papilles. Alors, laissez-vous tenter par ce délice doré et moelleux, et redécouvrez le plaisir d’un bon gâteau fait maison.
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Je viens de découvrir le blondie, quel délice pour les papilles ! 😋
Est-ce que quelqu’un a essayé d’ajouter des noix de macadamia dans la recette?
Ça a l’air bon, mais rien ne peut battre un bon vieux brownie au chocolat. Désolé!
Super idée pour le goûter des enfants. Merci pour la recette!
Peut-on utiliser de la farine de blé entier à la place de la farine tout usage?
Je suis allergique aux œufs, quelqu’un a-t-il une suggestion pour les remplacer dans cette recette?
Enfin une recette sans chocolat, parfait pour les intolérants comme moi! 😊
Je ne suis pas convaincu… Un « blondie » sans pépites de chocolat, est-ce vraiment un gâteau?
Je l’ai essayé et ça a été un succès fou chez moi! Un grand merci pour cette délicieuse recette.
Personnellement, je préfère ajouter un peu de gingembre pour relever le goût, qui a déjà essayé?
Une recette facile et rapide, parfaite pour les mamans débordées comme moi.
Pourquoi appeler ça un blondie? Ça ressemble plus à un gâteau au sucre.
Hmm, ça a l’air bon, mais est-ce que ça ne serait pas trop sucré avec toute cette cassonade?
Quelqu’un a des conseils pour que le dessus ne craque pas pendant la cuisson?
Je recommande de servir avec une boule de glace vanille pour un dessert parfait! 😍
Je suis sceptique, mais je vais essayer de le faire ce weekend. Qui sait, peut-être que je serai agréablement surpris!
Est-ce que quelqu’un a déjà essayé de faire une version vegan de cette recette?
Parfait pour mon café de l’après-midi. Rien de tel qu’un bon blondie maison!