Découverte des ingrédients #
Ce dessert nécessite des ingrédients simples et accessibles. Pour commencer, vous aurez besoin de lait demi-écrémé, d’œufs, de sucre, de maïzena pour épaissir, et d’une touche généreuse de vanille pour parfumer délicatement votre préparation.
La vanille, ingrédient star de cette recette, peut être utilisée sous différentes formes : extrait, sucre vanillé ou vanille en poudre. Chacune apporte une nuance particulière au goût final, enrichissant ainsi l’expérience gustative de ce dessert traditionnel revisité.
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étapes de préparation simplifiées #
La préparation du flan sans pâte est à la portée de tous, même des novices en cuisine. Commencez par préchauffer votre four pour assurer une cuisson uniforme. Puis, dans un saladier, mélangez les œufs, la maïzena, l’extrait de vanille et une partie du lait. Cette étape est cruciale pour obtenir une texture lisse et homogène.
Ensuite, chauffez le reste du lait avec les sucres et la vanille en poudre. L’incorporation progressive du lait chaud au mélange d’œufs permet d’éviter les grumeaux. Une fois le tout bien mélangé, la préparation est remise sur le feu doux pour épaissir. Après cuisson, une nuit au réfrigérateur suffira pour que le flan prenne parfaitement.
Variations gourmandes pour personnaliser votre flan #
L’attrait de cette recette réside aussi dans sa capacité à être personnalisée selon vos préférences. Ajoutez des fruits frais comme des framboises ou des morceaux d’abricot pour apporter une touche acidulée qui contraste avec la douceur de la vanille.
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Pour les amateurs de chocolat, incorporez des pépites ou optez pour un nappage chocolaté. Ces additions simples peuvent transformer votre flan en une expérience nouvelle à chaque dégustation, tout en conservant sa base légère et savoureuse.
En résumé, le flan pâtissier sans pâte est une excellente option pour ceux qui cherchent à allier plaisir et légèreté. Ci-dessous, voici la liste des ingrédients nécessaires pour préparer ce dessert :
- 1 litre de lait demi-écrémé
- 4 œufs
- 140g de sucre
- 100g de maïzena
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 0,5g de vanille en poudre (optionnel, pour un goût plus intense)
En suivant ces conseils et en laissant libre cours à votre créativité, vous pourrez facilement maîtriser cette recette et impressionner vos convives avec un dessert à la fois simple et raffiné.
Super recette! Combien de temps faut-il pour que le flan prenne bien au frigo?
Enfin une version sans pâte! Parfait pour ma diète 😊
Ça a l’air délicieux, mais je me demande si on peut utiliser un substitut pour le sucre?
Est-ce que quelqu’un a essayé avec du lait d’amande?
Excellente idée pour les intolérants au gluten! Merci pour le partage.
Peut-on ajouter un peu de rhum pour relever le goût de la vanille ?
Je viens de le sortir du four, ça sent divinement bon dans toute la maison! 😍
La texture semble un peu trop liquide, est-ce normal avant de mettre au frigo?
Je suis sceptique, sans la pâte, est-ce vraiment un flan pâtissier?
Pourquoi ma préparation est-elle granuleuse? Ai-je raté quelque chose?
Vraiment top! J’ai ajouté des zestes d’orange pour un petit twist. 🍊
La photo est très appétissante, mais le résultat ne ressemble pas à ça 😞
Je recommande de doubler la vanille pour plus de goût!
Un dessert léger et facile à préparer, parfait pour mes petits-enfants. Merci!
Attention aux fautes! C’est « Maïzena » et non « maïzena ».
Est-ce qu’on peut cuire ça au micro-onde au lieu du four?