Une recette réconfortante pour les soirées fraîches #
Le velouté de butternut associé aux lentilles corail et à un mélange d’épices douces offre une solution parfaite pour réchauffer le corps et l’esprit.
Cette recette combine la douceur de la butternut et le caractère des lentilles corail, le tout relevé par des épices comme le curcuma, le gingembre et le paprika. C’est un véritable câlin culinaire qui vous attend dans chaque bol.
Les bienfaits des ingrédients utilisés #
Non seulement ce velouté est délicieux, mais il est également bénéfique pour votre santé. La butternut est riche en vitamines A et C, tandis que les lentilles corail sont une excellente source de protéines et de fibres. Les épices, quant à elles, ne sont pas seulement là pour le goût ; elles offrent également des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
En combinant ces éléments, vous obtenez un plat qui non seulement ravit vos papilles, mais contribue également à votre bien-être général. Un plat complet qui prend soin de vous de l’intérieur.
Le cake au citron qui va ravir vos papilles et émouvoir vos convives prêt en moins de 15 minutes
Préparation et conseils de service #
Préparer ce velouté est un jeu d’enfant, que vous ayez ou non un robot culinaire comme le Thermomix. La préparation initiale des légumes est rapide : il suffit de les éplucher et de les couper avant de les faire cuire avec les lentilles et les épices.
Une fois les ingrédients cuits, une simple mixtion suffit pour obtenir un velouté onctueux et homogène. Servez chaud, idéalement avec un filet de crème ou un peu de coriandre fraîche pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser ce délicieux velouté :
- 1 butternut (700 à 800 g)
- 2 petites carottes (environ 150 g)
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 150 g de lentilles corail
- 10 cl de lait de coco
- 500 g d’eau
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1/2 cuillère à café de gingembre
- 1/2 cuillère à café de paprika doux ou fumé
- 1 bouillon cube
Ce velouté butternut et lentilles corail aux épices douces est non seulement un régal pour les papilles mais également un baume pour l’âme, apportant chaleur et confort lors des soirées les plus fraîches. Alors, n’attendez plus pour intégrer cette recette douce et épicée à votre menu hebdomadaire et partagez un moment de bonheur culinaire avec vos proches.
Pour rappel
- AAH, RSA, prime d’activité : voici les nouveaux montants prévus pour 2025
- Les incertitudes de la revalorisation des pensions en 2025 : tout ce que vous devez savoir
- Impôts : le courrier de novembre à ne pas ignorer et son importance pour votre budget
- Julien Lepers révèle son ancien salaire pour « Questions pour un champion »: les chiffres surprennent
- Erreur de France Travail : une citoyenne contrainte de rembourser 17 000 euros, un cas édifiant
- Bioélectronique : des capteurs imprimés directement sur votre doigt pour mesurer vos signes vitaux
- Superlimbs : l’exosquelette spatial qui va révolutionner les missions lunaires
- L’IA prend le contrôle : 25 % du code de Google est généré automatiquement
- Padrone lance sa bague high-tech après plus de 10 ans de développement
- Les entreprises devraient-elles financer le rachat des années d’études pour une retraite anticipée ?
Wow, ça a l’air délicieux! Combien de temps prend la préparation totale?
Super recette pour l’hiver! 🍲 Avez-vous des suggestions pour une version végétalienne?
Je suis pas sûr que le gingembre soit une bonne idée avec le butternut… Quelqu’un a essayé?
Merci pour cette recette! Parfait pour réchauffer les soirées d’automne. 😊
Est-ce que ça se conserve bien? Je pense en faire pour toute la semaine.
Je trouve ça un peu trop épicé pour les enfants, des suggestions pour les épices douces?
Quel type de bouillon recommandez-vous? Légumes, poulet?
Peut-on remplacer le lait de coco par un autre type de crème?
Je viens de faire cette recette et c’est juste incroyable! Merci beaucoup! 👍
Les lentilles corail sont elles indispensables ou peut-on utiliser une autre variété?
Je n’aime pas trop la texture des lentilles, quelqu’un a une idée pour les remplacer?
Est-ce que quelqu’un sait si cette recette est compatible avec un régime keto?
Parfait pour un dîner simple et sain. Combien de personnes ça sert?
Je suis allergique au curcuma, par quoi puis-je le remplacer? 😟
Un vrai délice! J’ai ajouté un peu de piment pour relever le goût.
J’ai suivi la recette à la lettre et c’était un peu fade, des conseils?
Est-ce que c’est normal que le velouté soit très liquide? Je pense que j’ai raté quelque chose.
Peut-on ajouter des protéines comme du poulet ou du tofu pour en faire un plat principal?
J’adore cette recette! Elle est entrée dans ma rotation hebdomadaire. 😍
Un peu sceptique sur le mélange d’épices, mais je vais tester ce week-end!
Ça a l’air bon sur le papier, mais est-ce vraiment rassasiant?
Super pour un repas léger et nutritif! J’ai ajouté des morceaux de poivron rouge pour plus de couleur.
Je recommande de doubler la quantité d’épices pour plus de saveur! 🌶️
Pensez-vous que je pourrais préparer ça en avance et congeler?
Quelqu’un a essayé avec des épices indiennes pour une touche différente?
Je ne trouve pas de lentilles corail, est-ce que les lentilles vertes fonctionneraient?
Quelqu’un sait si ça se marie bien avec du vin? Si oui, quel type?