Introduction au cheesecake sans cuisson #
Ce cheesecake sans cuisson au yaourt et au miel est exactement ce qu’il vous faut pour égayer vos après-midis ou finir vos repas sur une note légère et gourmande.
Créé pour être aussi simple que délicieux, ce cheesecake est une excellente introduction à la pâtisserie sans cuisson. Avec quelques étapes simples et des ingrédients de base, vous pouvez réaliser un dessert qui séduira à coup sûr tous vos convives.
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Les ingrédients clés #
La base de notre cheesecake commence avec des Hobnobs, ces biscuits britanniques croquants, mélangés à du beurre doux et un soupçon de thym pour une touche aromatique unique. Le corps du cheesecake est une onctueuse combinaison de fromage frais, type Philadelphia, et de yaourt grec égoutté, léger et aérien.
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Le citron bio ajoute une note acidulée qui équilibre parfaitement la richesse du fromage et la douceur du miel. Le chocolat blanc, fondu et incorporé à la préparation, confère une texture crémeuse et un goût sucré subtil qui en fait un véritable plaisir coupable.
Étapes de préparation simplifiées #
Commencez par préparer la base en écrasant les biscuits et en les mélangeant avec du beurre fondu et du thym. Cette base est ensuite tassée dans un moule et mise au frais. Pendant ce temps, fouettez ensemble le fromage frais, le yaourt, le sucre glace et le zeste de citron jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Le chocolat blanc est fondu séparément puis incorporé à la préparation principale. L’appareil est versé sur la base biscuitée et laissé au réfrigérateur pour qu’il prenne bien. Avant de servir, un sirop de miel et de thym est préparé et versé sur le cheesecake pour un fini brillant et savoureux.
- Nombre de personnes : 8
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 5 minutes (pour le sirop)
- Temps de réfrigération : 2 heures
- Degré de difficulté : Facile
- Coût : Bon marché
Ce cheesecake est un exemple parfait de comment des ingrédients simples peuvent être transformés en un dessert impressionnant avec un minimum d’effort. Il est idéal pour les pique-niques, les fêtes ou simplement pour se faire plaisir lors d’une journée tranquille à la maison.
N’oubliez pas, le choix du fromage frais non allégé est crucial pour une meilleure tenue de votre cheesecake. Préparez-vous à recevoir des compliments pour votre chef-d’œuvre culinaire!
Wow, ça a l’air délicieux! Quel type de miel recommandez-vous pour cette recette?
Je suis allergique au yaourt, par quoi puis-je le remplacer? 😕
Est-ce que quelqu’un a essayé avec un autre type de biscuit? J’ai pas de Hobnobs chez moi.
Super recette! Facile à suivre et le résultat est top 👌
Je ne suis pas fan du citron, pensez-vous que je pourrais le remplacer par de l’orange?
Est-il possible de faire cette recette sans produits laitiers? Mon fils est intolérant au lactose.
Merci pour cette recette! C’était un hit lors de notre dernier barbecue familial. 😍
Je trouve que deux heures de réfrigération c’est trop peu pour bien prendre, non?
Combien de temps peut-on conserver ce cheesecake au réfrigérateur après préparation?
Cette recette est une merveille! Tellement simple et si bon! Merci!
Pourquoi ajouter du thym dans la base? Ça ne risque pas de dominer le goût des autres ingrédients?
J’ai suivi la recette à la lettre, mais mon cheesecake ne tenait pas bien. Des conseils?
Peut-on préparer ce cheesecake la veille pour le lendemain?
J’adore l’idée du chocolat blanc, mais est-ce que ça ne rend pas le cheesecake trop sucré?
Quelle est la meilleure marque de yaourt grec à utiliser pour cette recette? 😊
Peut-on utiliser du beurre salé à la place du doux pour la base biscuitée?
Cette recette semble parfaite pour l’été! Léger et rafraîchissant! 🌞
J’ai trouvé que le sirop de miel et thym était trop épais, quelqu’un d’autre a eu ce problème?
Incroyable recette! J’ai ajouté des fruits frais sur le dessus et c’était divin.
Le lien vers les autres recettes ne fonctionne pas chez moi, quelqu’un d’autre a ce problème?