Préparation facile et ingrédients frais #
Idéal pour deux personnes, ce plat peut être préparé en seulement 30 minutes, cuisson comprise. Avec son coût abordable, c’est une excellente option pour un repas rapide mais savoureux.
La liste des ingrédients reflète la diversité des saveurs : 200 g de saumon de qualité sushi, riz à sushi ou basmati, avocat, carotte, mangue, radis, et concombre. Les assaisonnements, tels que la sauce soja, l’huile de sésame, la sauce sriracha, et les graines de sésame noires, apportent une dimension épicée et aromatique au plat.
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Etape par étape : l’assemblage du poke bowl #
Commencez par cuire le riz. Pendant que le riz refroidit légèrement après la cuisson, coupez le saumon en dés et marinez-le avec la sauce soja, l’huile de sésame, et la sauce sriracha. Laissez le saumon absorber les saveurs pendant environ 10 minutes.
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Tranchez ensuite l’avocat, les radis, le concombre, et la mangue en fines lamelles. Disposez le riz refroidi dans les bols, ajoutez les dés de saumon mariné, puis répartissez harmonieusement les légumes tranchés et la mangue sur le dessus.
Finitions et personnalisation #
Pour finaliser le poke bowl, parsemez de graines de sésame noires et de quelques feuilles de coriandre fraîche. Servez le plat accompagné de quartiers de citron vert, qui ajouteront une touche de fraîcheur indispensable.
Pour ceux qui désirent une version encore plus relevée, il est possible d’ajouter des piments jalapeños marinés ou de doubler la quantité de sauce sriracha. N’hésitez pas à remplacer ou ajouter d’autres légumes croquants pour personnaliser votre poke bowl selon vos goûts.
- Nombre de personnes : 2
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Degré de difficulté : Facile
- Coût : Abordable
En suivant ces étapes simples, vous pourrez déguster un poke bowl au saumon épicé qui ravira vos papilles et celles de votre invité. Ce plat est non seulement un régal pour les yeux avec ses couleurs vives mais aussi un festival de saveurs qui fait voyager. Bon appétit !
