Plus de la moitié des restaurants fermés en raison de la pandémie sont fermés pour de bon, dit Yelp

Plus de la moitié des restaurants fermés en raison de la pandémie sont fermés pour de bon, dit Yelp

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Crédit: Unsplash / CC0 Public Domain

Alors que les États ont décidé de rouvrir des entreprises non essentielles ces derniers mois, de nombreux restaurants n’ont toujours pas rallumé les lumières, et plus de la moitié d’entre eux ne le feront jamais.


La statistique alarmante est issue du dernier rapport de Yelp sur la moyenne économique, publié mercredi. Le bulletin trimestriel du service d’examen a révélé que 60% des restaurants qui ont fermé temporairement en raison de la pandémie ont depuis fermé définitivement.

Au 10 juillet, il y avait 26 160 fermetures de restaurants au total sur Yelp, et 15 770 d’entre elles sont fermées définitivement, a déclaré Yelp. De nombreuses petites entreprises se sont tournées vers la collecte sélective et la commande en ligne au cours des derniers mois, mais ces mesures n’étaient pas suffisantes pour soutenir l’entreprise à long terme, a constaté la plate-forme d’examen.

Le climat des affaires induit par le coronavirus a également frappé durement les bars et les établissements de nuit. Sur tous les bars répertoriés sur Yelp, 5 454 sont fermés et 2 429 (44%) sont des fermetures permanentes.

Yelp est l’un des répertoires d’entreprises les plus populaires aux États-Unis et est utilisé par les personnes qui recherchent des commentaires d’utilisateurs sur les établissements locaux. L’application est positionnée pour capturer les tendances qui se produisent dans le paysage des petites entreprises avant, après et pendant la pandémie.

3/8 Les dernières nouvelles n’étaient pas toutes sombres.

Les consommateurs reviennent à certains comportements de dépenses prépandémiques. Dans la catégorie des restaurants, la cuisine allemande, les aliments vivants et crus, la cuisine française et les steakhouses ont connu une augmentation de l’intérêt des consommateurs depuis le 1er juin, selon Yelp. Depuis lors, les gens sont également passionnés par les expériences liées à l’alcool. L’intérêt pour les établissements vinicoles a augmenté de 51% tandis que les brasseries ont enregistré une hausse de 24%.

L’intérêt pour les entreprises appartenant à des Noirs reste élevé, a déclaré Yelp. Les entrepreneurs noirs ont reçu un coup de pouce ces dernières semaines après que la mort de George Floyd a frappé le pays. Les recherches de restaurants appartenant à des Noirs ont augmenté de 2 508% sur Yelp.


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Citation: Plus de la moitié des restaurants fermés en raison de la pandémie sont fermés pour de bon, indique Yelp (24 juillet 2020) récupéré le 24 juillet 2020 sur https://phys.org/news/2020-07-restaurants-due-pandemic- good-yelp.html

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