Nous allons décrire comment réaliser une délicieuse salade composée à la mode grand-mère.
Les ingrédients clés d’une salade composée traditionnelle #
Pour une salade composée réussie, il vous faudra :
- Laitue : A choisir selon vos goûts (romaine, iceberg…).
- Tomates : optez pour des tomates bien fraîches et juteuses.
- Oeufs durs : indispensables dans une salade composée à l’ancienne.
- Jambon : blanc ou fumé, selon vos préférences.
- Fromage : emmental, comté ou gruyère seront parfaits.
- Cornichons : ils apporteront croquant et acidité.
Ajoutez des légumes de saison pour varier les plaisirs #
Une salade composée à la mode grand-mère se doit d’accueillir les légumes frais du marché ! Radis, concombre, poivron ou encore olives donneront saveur et couleur à votre assiette.
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Variez les couleurs pour une salade composée plus appétissante #
Il est bien connu que l’on mange d’abord avec les yeux. Optez pour des légumes de couleurs différentes afin d’apporter diversité et gaieté à votre salade composée.
Mettez du croquant dans votre salade composée ! #
Les crudités ne sont pas les seules à apporter du croquant. Pour varier, pensez aux noix, amandes ou graines en tout genre (tournesol, sésame…).
Astuce : torréfiez vos graines #
Torréfier vos graines leur donnera un goût encore plus savoureux. Pour cela, faites-les chauffer quelques minutes à la poêle, sans matière grasse.
Des féculents pour une salade composée complète #
Pour transformer cette salade composée en plat principal, ajoutez-y des féculents : riz, pâtes, boulgour ou pommes de terre seront délicieux dans cette préparation.
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Pensez aux céréales pour remplacer les féculents classiques #
Quinoa, épeautre ou millet feront office d’alternatives idéales aux féculents traditionnels, ajoutant ainsi une touche originale à votre salade composée.
Une vinaigrette à l’ancienne pour assaisonner votre salade composée #
Pas de salade composée réussie sans une bonne vinaigrette ! Pour une vinaigrette à la mode grand-mère, mélangez :
- 4 cuillères à soupe d’huile (olive, tournesol, colza…)
- 2 cuillères à soupe de vinaigre (vin, balsamique, cidre…)
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre
Personnalisez votre vinaigrette pour varier les saveurs #
Ajoutez-y de l’ail écrasé, des herbes fraîches ou des épices pour rehausser le goût de votre salade composée à l’ancienne.
Le secret d’une salade composée réussie ? Laissez parler votre créativité ! #
La salade composée permet une infinité de combinaisons. N’hésitez pas à ajouter ou substituer des ingrédients selon vos goûts et envies du moment. Viande, poisson, légumineuses, fruits… Les possibilités sont vastes.
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Une salade composée à savourer en famille ou entre amis #
La salade composée à la mode grand-mère est idéale à partager lors d’un repas convivial entre proches. Chacun pourra se servir à sa guise et composer son assiette selon ses préférences.
Pourquoi choisir la salade composée à la mode grand-mère ? #
Ce plat a tout pour plaire : économique, facile à réaliser et gourmand, cette salade composée saura séduire les petits comme les grands. De plus, elle se prête à toutes les occasions !
Alors n’hésitez plus, faites honneur à la simplicité en mettant à l’honneur la salade composée à la mode grand-mère dans vos repas quotidiens ou festifs. Vous ne serez pas déçu du résultat.
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