Les scientifiques identifient l’enzyme clé derrière l’odeur corporelle

Les scientifiques ont découvert une enzyme unique responsable de l’odeur caractéristique piquante que nous appelons l’odeur corporelle ou BO.

Des chercheurs de l’Université de York ont ​​déjà montré que seules quelques bactéries dans votre aisselle sont les véritables coupables derrière BO. Aujourd’hui, la même équipe, en collaboration avec les scientifiques d’Unilever, a franchi une étape supplémentaire pour découvrir une « enzyme BO » unique trouvée uniquement dans ces bactéries et responsable de l’odeur caractéristique des aisselles.

Cette nouvelle recherche met en évidence comment des bactéries particulières ont développé une enzyme spécialisée pour produire certaines des molécules clés que nous reconnaissons comme BO.

Le co-premier auteur, le Dr Michelle Rudden, du groupe du professeur Gavin Thomas du département de biologie de l’Université de York, a déclaré: « La résolution de la structure de cette » enzyme BO « nous a permis d’identifier l’étape moléculaire à l’intérieur de certaines bactéries qui les molécules d’odeur. Il s’agit d’un progrès clé dans la compréhension du fonctionnement des odeurs corporelles et permettra le développement d’inhibiteurs ciblés qui arrêtent la production de BO à la source sans perturber le microbiome des aisselles. « 

Votre aisselle héberge une communauté diversifiée de bactéries qui fait partie du microbiome naturel de votre peau. Cette recherche met en évidence Staphylococcus hominis comme l’un des principaux microbes derrière l’odeur corporelle.

En outre, les chercheurs affirment que cette «enzyme BO» était présente chez S. hominis bien avant l’émergence de l’Homo sapiens en tant qu’espèce, ce qui suggère que l’odeur corporelle existait avant l’évolution des humains modernes, et pourrait avoir joué un rôle important dans la société. communication entre primates ancestraux.

Cette recherche représente une découverte importante pour la R&D d’Unilever, rendue possible grâce à sa collaboration de longue date entre les universités et l’industrie avec l’Université de York. Le co-auteur d’Unilever, le Dr Gordon James, a déclaré: « Cette recherche a été une véritable révélation. Il était fascinant de découvrir qu’une enzyme clé de formation d’odeurs n’existe que dans quelques bactéries de l’aisselle – et a évolué il y a des dizaines de millions d’années. . « 

« La base moléculaire de la production de thioalcool dans l’odeur corporelle humaine » est publiée dans la revue Rapports scientifiques.