Il ne vous reste plus grand-chose dans votre cuisine à part un citron ? Ça tombe bien, car c’est exactement ce qu’il vous faut pour réaliser la délicieuse recette des pâtes au citron de Laurent Mariotte.
Prête en seulement 20 minutes et avec seulement 3 ingrédients, c’est le plat rapide idéal ! Pourtant, il suffit d’un ou deux jaunes d’œufs pour créer un repas savoureux. Avec seulement 3 ingrédients, le chef nous montre que l’on peut se faire plaisir avec des produits simples que nous avons tous dans nos placards.
Ce plat est aussi une succulente façon d’économiser de l’argent, car si vous additionnez le coût de chaque ingrédient, cela reviendra beaucoup moins cher que céder à la tentation de manger au restaurant.
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Une recette gourmande avec seulement 3 ingrédients #
Il y a des jours où on n’a pas envie de passer une heure derrière les fourneaux pour se préparer un bon plat. Pour toutes ces fois où la motivation fait défaut ou le temps presse, Laurent Mariotte a la solution qui fera plaisir à tout le monde : les pâtes au citron.
Quand simplicité rime avec gourmandise, cela donne cette délicieuse recette qui ne nécessite que 3 ingrédients. Les amateurs de citrons seront évidemment séduits, mais même ceux qui n’ont pas l’habitude d’en consommer régulièrement seront charmés par ce plat aux notes délicatement acidulées.
Les ingrédients nécessaires pour 4 personnes : #
– 400g de tagliatelles ou linguine
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– 2 citrons jaunes non traités
– 2 gousses d’ail
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
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Les étapes de la recette : #
1. Commencez par faire cuire les pâtes al dente dans 3 à 4 litres d’eau bouillante salée.
2. Le chef préconise, si possible, de faire revenir les pâtes avec la sauce à feu doux quelques minutes, mais c’est facultatif.
Pour ceux qui ont la chance d’avoir un citronnier qui produit beaucoup de fruits, il peut arriver que vous vous retrouviez avec des agrumes supplémentaires, notamment en cette saison !
Cela intéressera également les cuisiniers qui ont utilisé une moitié de citron pour une recette et ne veulent pas jeter l’autre moitié. La première technique consiste à placer le fruit sous une cloche, c’est-à-dire poser la moitié sur une petite assiette et simplement la recouvrir d’un verre retourné, aussi simple que ça !
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Pour éviter que votre citron ne se dessèche, vous pouvez également le tremper dans l’eau. Un autre moyen de conserver votre citron est de l’envelopper dans du film plastique et de le placer dans votre bac à légumes.
Des pâtes au citron de Laurent Mariotte pour tous les goûts #
Ce qui est intéressant avec cette recette des pâtes au citron de Laurent Mariotte, c’est qu’elle s’adapte à toutes les papilles. En effet, si vous aimez le côté acidulé du citron, libre à vous de rajouter un peu plus de jus ou de zeste dans votre plat.
À l’inverse, si vous préférez une saveur plus douce, contentez-vous d’un seul citron ou ajoutez un peu de crème fraîche pour adoucir l’ensemble.
Variez les plaisirs avec les pâtes au citron #
Si vous avez envie de changer un peu du traditionnel plat de pâtes, n’hésitez pas à revisiter la recette des pâtes au citron de Laurent Mariotte en y ajoutant quelques ingrédients supplémentaires. Par exemple, pour apporter une touche de croquant, incorporez des morceaux de noix grillées à la préparation.
Si vous aimez les associations sucrées-salées, les raisins secs feront également leur petit effet. Pour une version plus gourmande, accompagnez vos pâtes au citron d’une sauce à base de mascarpone, parmesan et noisettes concassées. Enfin, pour un repas complet, servez votre plat avec du poulet grillé ou des crevettes.
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En somme, la recette des pâtes au citron de Laurent Mariotte vous offre un délicieux repas, facile et rapide à préparer. Parfaite pour les soirs de semaine ou lorsque vous êtes pressés, cette recette ne manquera pas de réjouir vos papilles tout en vous faisant économiser du temps et de l’argent.
