Régimes: les aliments que vous devriez manger quotidiennement pour favoriser la perte de poids

Régimes: les aliments que vous devriez manger quotidiennement pour favoriser la perte de poids

Il consommation de fibres alimentaires à partir de son d’avoine et de seigle favorise la croissance du microbiote intestinal bénéfique, qui à son tour améliore le métabolisme du cholestérol, la fonction de la barrière intestinale et réduit l’inflammation du foiea, selon une étude de l’Université de Finlande orientale. En outre, ils ont montré que les régimes enrichis en son d’avoine ou de son de seigle atténuent la prise de poids. (La nourriture que vous devez manger quotidiennement pour réduire la graisse abdominale).

Les les bienfaits pour la santé d’une alimentation riche en avoine, seigle et autres produits céréaliers entiers ont été largement étudiés, et son utilisation a été associée à la réduction de l’inflammation et à l’amélioration du métabolisme du glucose, des lipides et du tissu adipeux dans la recherche expérimentale avec les humains et les animaux. En outre, ont été associés à un risque d’obésité plus faible, le syndrome métabolique, les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2. Différentes fibres alimentaires sont également connues pour avoir différents effets sur la santé. (Le seul aliment que vous devriez manger pour mieux dormir et perdre du poids).

Jusqu’à récemment, cependant, les mécanismes sous-jacents aux effets sur la santé des fibres d’avoine et de son de seigle n’étaient pas bien compris. Les fibres alimentaires sont connues pour induire des changements dans la fonction du microbiote intestinal et donc moduler avantageusement l’environnement intestinal. Cependant, il n’est pas très clair comment cette modulation est associée aux voies métaboliques.

L’objectif de cette étude expérimentale était d’étudier les différences de métabolites produits par le microbiote intestinal et leurs interactions avec le métabolisme de l’hôte en réponse à la supplémentation en fibres d’avoine et de son de seigle.

L’étude était une expérience animale au cours de laquelle les souris ont été nourries avec un régime occidental riche en graisses pendant 17 semaines. Deux groupes ont reçu le même régime enrichi de 10 pour cent d’avoine ou de son de seigle. Parmi les divers métabolites microbiens de l’intestin, cette étude s’est concentrée sur ceux particulièrement pertinents pour le développement de la stéatose hépatique, qui est souvent associée à l’obésité. (Le beurre d’arachide est-il gras? Trois règles pour une consommation saine).

Ainsi, les métabolites microbiens ont été évalués en mesurant les acides gras à chaîne courte caecaux (AGCG), les acides biliaires fécaux et iléaux et l’expression génique liée au métabolisme du tryptophane.

Les résultats suggèrent que les deux sons ont la capacité de créer un environnement favorable dans l’intestin en favorisant la croissance de microbes bénéfiques. L’abondance des genres ‘Lactobacillus’ a augmenté dans le groupe avoine, tandis que les genres ‘Bifidobacterium’ ont augmenté dans le groupe seigle.

Grâce à ces changements dans le microbiote, l’avoine a modifié la fonction des récepteurs liés aux acides biliaires et le seigle a modifié la production d’acides biliaires, ce qui a amélioré le métabolisme de l’acide biliaire. cholestérol.

Les deux fibres de son ont amélioré la production d’AGCC, ce qui a entraîné une amélioration de l’intégrité intestinale, une réduction de l’inflammation du foie et la diversion du métabolisme du tryptophane vers une voie plus bénéfique, à savoir la synthèse de la sérotonine. à la production de l’indolence microbienne. En outre, il a été démontré que les suppléments de farine d’avoine et de seigle ont atténué le gain de poids associé à un régime riche en graisses.

L’étude a été menée dans le cadre d’une collaboration de recherche entre l’Institut de santé publique et de nutrition clinique de l’Université de Finlande orientale, le Centre de recherche technique VTT de Finlande et la Faculté des sciences biologiques de l’Université de Hong Kong .