Envie de saveurs intemporelles ? Essayez la recette de la tarte aux fraises inspirée de grand-mère

  La tarte aux fraises est un classique adoré.

© Actualites-Sante.com - Envie de saveurs intemporelles ? Essayez la recette de la tarte aux fraises inspirée de grand-mère

Inspirée de la recette de grand-mère, cette version ravira vos papilles.

Les ingrédients incontournables de la tarte aux fraises #

Pour préparer une délicieuse tarte aux fraises, il vous faudra :

  • Pâte : 300g de farine, 150g de beurre, 3 cuillères à soupe de sucre, une pincée de sel et un peu d’eau
  • Fraises : environ 400g de fraises, lavées et équeutées
  • Groseille : quelques groseilles pour la garniture
  • Mélange : crème pâtissière ou chantilly maison selon votre préférence

La préparation de la pâte à tarte aux fraises #

Tout d’abord, commencez par réaliser la pâte. Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un bol. Ajoutez ensuite le beurre coupé en petits morceaux. Travaillez du bout des doigts pour obtenir une texture sablée. Incorporez alors progressivement l’eau jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène. Laissez-la reposer au frais pendant 30 minutes minimum.

À lire La merveilleuse recette des spaghettis façon la bolognaise : un plat tellement réconfortant

Le montage de la tarte aux fraises #

Préchauffez le four à 180°C.

Pendant ce temps, abaissez la pâte sur un plan de travail fariné et foncez un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Astuce : cuisson parfaite pour la tarte aux fraises #

N’hésitez pas à utiliser des billes de cuisson ou des légumes secs pour éviter que la pâte ne gonfle lors de la cuisson.

La garniture de la tarte aux fraises #

Durant la cuisson de la pâte, c’est le moment d’équeuter et couper les fraises en deux.

À lire Les gaufres croustillantes de grand-mère : un retour directement en enfance

Une fois la pâte cuite au four, laissez-la refroidir complètement avant de passer à l’étape suivante.

Incorporation du mélange dans la tarte aux fraises #

Étalez une couche généreuse de crème pâtissière ou chantilly maison sur la pâte. Veillez à bien respecter la saveur intemporelle de cette recette de grand-mère, le goût dépendra de votre choix.

Disposition des fraises sur la tarte aux fraises #

C’est maintenant le moment de disposer joliment les fraises coupées sur la crème pâtissière ou la chantilly. Vous pouvez les disposer en cercle, comme une rosace, à partir du bord de la tarte pour un rendu esthétiquement réussi.

Décoration finale de tarte aux fraises #

Pour une touche finale, ajoutez quelques groseilles pour donner un côté acidulé et embellir votre tarte aux fraises inspirée de la recette de grand-mère. Elles apporteront également du peps à votre dessert grâce à leur joli contraste rouge vif.

À lire Recette de mamie : la clé d’une tarte aux fraises légendaire sans sucre ajouté

La tarte aux fraises pour toutes les occasions #

Ce délice incontournable ravira tous vos convives. Idéal pour un goûter en famille, un dessert d’été ou encore un pique-nique entre amis, cette tarte aux fraises est simple à réaliser et promet un succès garanti auprès des petits comme des grands.

Variante de la recette de la tarte aux fraises #

Il est possible de varier les plaisirs. Pensez à aromatiser votre crème pâtissière avec de la vanille ou incorporer des amandes effilées sur la chantilly pour apporter du croquant à ce gâteau familial par excellence.

Dégustation de la tarte aux fraises de grand-mère #

Après avoir préparé soigneusement votre tarte aux fraises, il ne reste plus qu’à la savourer. Pour cela, laissez-la reposer environ deux heures au frais avant de la déguster. Elle n’en sera que meilleure !

Enfin, n’oubliez pas que cette tarte aux fraises doit être consommée assez rapidement. La crème pâtissière ou la chantilly maison ainsi que les fraises coupées ne se conservent pas longtemps. Il est préférable de la déguster dans les 24 heures après sa confection.

À lire Le plaisir des dimanches : la blanquette de veau, un must pour vos repas en famille

Alors, n’attendez plus ! Laissez-vous tenter par cette recette intemporelle et découvrez le plaisir d’une tarte aux fraises authentique.

Consulter Masquer le sommaire

Actualites-Sante.com est édité de façon indépendante. Soutenez la rédaction en nous ajoutant dans vos favoris sur Google Actualités :

Partagez votre avis

Vous êtes ici : Alimentation / Envie de saveurs intemporelles ? Essayez la recette de la tarte aux fraises inspirée de grand-mère