Sublimez votre flan avec l’ingrédient mystère de grand-mère pour un résultat à couper le souffle

  Pour que votre flan soit délicieux, nous vous proposons de suivre ces astuces de grand-mère. Vous serez comblé.

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Pour réaliser un succulent flan pâtissier, il est essentiel de suivre quelques étapes clés et d’utiliser des ingrédients de qualité.

Cette recette vous dévoilera l’ingrédient mystère de grand-mère pour obtenir un résultat étonnant et savoureux.

Ingrédients du Flan Pâtissier : #

Voici la liste des ingrédients que vous aurez besoin pour préparer ce délicieux flan pâtissier :

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– 1 gousse de vanille
– 90 g de fécule de maïs
– 150 g de sucre en poudre
– 1 pâte brisée
– 4 œufs
– 1 litre de lait

Préparation du Flan : #

Maintenant que vous avez réuni tous les ingrédients nécessaires, il est temps de passer à la préparation de votre flan. Voici donc les différentes étapes à suivre :

Étape 1 : Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue #

Tout d’abord, il faut mettre le lait dans une casserole et y ajouter la gousse de vanille fendue. Portez le tout à ébullition puis baissez le feu et laissez infuser pendant quelques minutes.

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Étape 2 : Préparer la crème pâtissière #

Dans un saladier, mélangez la fécule de maïs et le sucre en poudre. Incorporez ensuite les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.

Étape 3 : Incorporer le lait infusé à la préparation #

Filtrez le lait chaud pour retirer la gousse de vanille et versez-le progressivement sur la préparation aux œufs, en remuant constamment. Remettez le tout dans la casserole et faites cuire à feu doux en mélangeant sans cesse jusqu’à ce que la crème épaississe.

Étape 4 : Préchauffer le four et préparer le moule à tarte #

Préchauffez votre four à 200 °C. Pendant ce temps, étalez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré et piquez-la avec une fourchette.

L’ingrédient mystère pour sublimer votre flan #

Voici enfin venu le moment de révéler l’ingrédient secret qui donnera à votre flan pâtissier une saveur unique et inoubliable : la fleur d’oranger. Ajoutez une cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger à votre crème pâtissière préparée précédemment et mélangez bien.

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Assemblage et cuisson du flan #

Étape 5 : Verser la crème pâtissière sur la pâte #

Versez la crème pâtissière à la fleur d’oranger sur la pâte brisée. Étalez uniformément avec une spatule pour que la surface du flan soit bien lisse.

Étape 6 : Enfourner le flan #

Enfournez votre flan pâtissier au four pendant environ 40 minutes. Surveillez régulièrement la cuisson pour éviter qu’il ne brûle. Le flan doit être bien doré et légèrement gonflé.

Dégustation et variantes #

Laissez refroidir le dessert avant de le démouler et de le déguster. Vous pouvez également préparer des flans individuels en utilisant des moules plus petits. L’eau de fleur d’oranger peut être remplacée par un autre arôme selon vos goûts. Bon appétit !

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En suivant ces étapes simples et en ajoutant cette touche spéciale, vous réaliserez un flan pâtissier extraordinaire qui impressionnera vos convives. Ne manquez pas de partager cette recette avec vos amis et votre famille !

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