Roulé de saumon fumé avec fromage frais : une entrée festive pour Noël 2023

Rapide et élégant, il sera apprécié par tous vos convives.

Les ingrédients pour un succès garanti #

Pour réaliser cette recette sublime, vous aurez besoin :

Tranches fines de saumon fumé (quantité à adapter selon le nombre de convives)

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Fromage frais type Philadelphia (environ 200 g pour 10 tranches de pain)

Ciboulette fraîche (environ 2 cuillères à soupe finement ciselée)

Aneth finement ciselée (environ 1 cuillère à soupe)

Pain de mie complet (environ 10 tranches pour 10 roulés)

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La préparation simplissime du roulé de saumon fumé au fromage frais #

Tout d’abord, travaillez le fromage frais. Ajoutez-y la ciboulette et l’aneth. Salez légèrement et poivrez selon votre goût.

Sans la croûte, étalez les tranches de pain de mie. Tartinez-les généreusement avec le mélange de fromage frais. Disposez ensuite les tranches de saumon fumé sur toute la surface du pain.

Roulez délicatement chaque tranche. Emballez-les individuellement dans du film alimentaire. Serrez bien aux extrémités pour maintenir leur forme arrondie. Réservez au frais pendant une heure minimum.

La présentation somptueuse de cette entrée festive #

Sortez du réfrigérateur les roulés. Ôtez le film et découpez-les en tronçons de deux centimètres environ.

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Vous obtiendrez ainsi de jolis escargots bicolores à la fois appétissants et savoureux.

Dressage et décoration #

Sur un plat de service, disposez harmonieusement vos roulés.

Décorez avec quelques brins de ciboulette ou d’aneth supplémentaires. Variez les couleurs en ajoutant du citron confit en fines lamelles pour jouer sur les contrastes.

Astuce : adapter les quantités selon vos besoins #

Sachez qu’un paquet de pain de mie complet contient environ dix tranches. Vous réaliserez facilement dix roulés en vous équipant simplement d’un rouleau de saumon fumé de taille moyenne. Adaptez les ingrédients à la taille de votre tablée !

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Les atouts du roulé de saumon fumé au fromage frais #

Le succès de ce roulé tient dans plusieurs facteurs :

Le contraste entre la douceur du fromage frais et l’intensité du saumon fumé,

Une recette rapide à réaliser, même par des cuisiniers amateurs,

Une présentation élégante qui séduit instantanément les convives,

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La possibilité d’utiliser d’autres ingrédients selon vos envies (crevettes, truite fumée, légumes croquants…).

Les variantes du roulé de saumon fumé au fromage frais #

Il existe plusieurs façons de personnaliser votre entrée :

En remplaçant l’aneth par du basilic ou encore du persil plat,

En ajoutant des baies roses concassées dans le mélange de fromage pour plus de piquant,

En incorporant une fine tranche d’avocat entre le pain et le saumon pour donner de la fraîcheur.

Pas seulement pour Noël : place à la créativité en toute saison ! #

Certes, le roulé de saumon fumé au fromage frais est parfait pour les fêtes.

Cependant, n’hésitez pas à proposer cette entrée à d’autres occasions.

De nombreux événement se prêtent à cette recette très simple à personnaliser.

Le roulé de saumon fumé au fromage frais n’aura bientôt plus de secret pour vous.

Que ce soit pour Noël 2023 ou tout autre moment festif, soyez certain de régaler vos invités avec cette entrée savoureuse et élégante.