La recette traditionnelle vient tout droit de nos grands-mères.
L’origine du plat mythique #
Cette spécialité régionale française séduit depuis toujours. Sa renommée dépasse largement les frontières du pays. On peut retracer ses racines jusqu’à l’époque romaine.
Aujourd’hui encore, plusieurs variantes s’inspirent de la fameuse recette originale. La version sans pâte remporte un succès retentissant. Elle permet d’alléger ce met déjà riche en saveurs.
Ingrédients pour une quiche lorraine inoubliable sans pâte #
Pour réaliser cette délicieuse recette, voici les ingrédients nécessaires :
Quiche lorraine inoubliable sans pâte (pour 4 personnes)
- 4 œufs
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 200 ml de lait
- 150 g de lardons fumés ou allumettes
- 80 À 100 g de gruyère râpé
- Sel et poivre
Optionnel : #
Une pincée de noix de muscade
Préparation de la quiche lorraine inoubliable sans pâte #
L’élaboration de cette quiche lorraine inoubliable sans pâte demande peu d’effort. Ces étapes simples vous guideront vers un résultat savoureux :
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- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites revenir légèrement les lardons dans une poêle sans matière grasse, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
- Dans un saladier, battez les œufs en omelette et incorporez y la crème fraîche épaisse ainsi que le lait. Mélangez bien jusqu’à obtenir un appareil homogène.
- Ajoutez ensuite les lardons et le gruyère râpé à la préparation. Salez, poivrez et incorporez la noix de muscade si désirée.
- Versez cette préparation dans un moule préalablement beurré ou huilé.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes à mi-hauteur, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et gonflée.
Variations autour de la quiche lorraine sans pâte #
Ce plat traditionnel peut être revisité. L’ajout d’ingrédients complémentaires apporte de nouvelles saveurs à votre quiche lorraine inoubliable sans pâte.
Au fromage : #
Pour un repas plus copieux, incorporez des cubes de fromage de chèvre, de la feta, ou du camembert à votre préparation.
Aux légumes : #
Des légumes grillés comme des poivrons, aubergines, ou champignons s’accordent parfaitement avec cette recette. Un concentré de vitamines en plus !
Astuces pour une quiche lorraine inoubliable sans pâte encore meilleure #
Pour intensifier les saveurs de votre quiche lorraine inoubliable sans pâte, pourquoi ne pas :
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– Faire mariner les lardons dans un mélange d’herbes fraîches et d’ail écrasé avant cuisson
– Remplacer le gruyère râpé par du comté ou de l’emmental pour varier les plaisirs
– Rajouter un soupçon de moutarde à l’ancienne dans la préparation pour relever les goûts
Dégustation de la quiche lorraine inoubliable sans pâte #
Servez-la accompagnée d’un mesclun frais assaisonné. N’hésitez pas à ajouter un peu de sauce au pesto pour une note estivale.
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Ce plat tout-en-un se transporte facilement grâce à sa texture équilibrée. Parfait pour organiser un pique-nique convivial entre amis ou famille !
Voilà, vous connaissez désormais tous les secrets d’une quiche lorraine inoubliable sans pâte réussie. Rien de mieux que ce délice pour régaler les papilles !
