Tarte aux pommes simplifiée : Apprenez à réaliser ce classique inratable et savoureux

  Qui n'aime pas déguster une délicieuse tarte aux pommes, ce grand classique de la pâtisserie française ?

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Heureusement, réaliser cette recette chez soi n’est pas si difficile. Suivez nos conseils pour préparer une tarte aux pommes simplifiée qui ravira les papilles des plus gourmands.

Les ingrédients indispensables #

Pas besoin d’une multitude d’ingrédients pour réaliser une tarte aux pommes réussie. Voici la liste des éléments indispensables :

  • Une pâte feuilletée ou brisée
  • 4 à 6 pommes selon leur taille
  • 50 grammes de sucre en poudre
  • 30 grammes de beurre
  • Confiture ou compote d’abricots (facultatif)

Préparation de la pâte #

Commencez par dérouler votre pâte feuilletée ou brisée dans un moule à tarte. Vous pouvez également réaliser vous-même votre pâte en suivant notre recette de pâte maison.

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Recette de pâte brisée maison #

  1. Mélanger 200g de farine avec 100g de beurre coupé en petits morceaux.
  2. Ajouter une pincée de sel et deux cuillères à soupe d’eau. Malaxer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  3. Formez une boule et laissez reposer au frais pendant 30 min avant utilisation.

Préparation des pommes #

Lavez, épluchez et découpez vos pommes en fines lamelles. Disposez-les ensuite sur la pâte en formant des cercles concentriques. Cette étape est importante pour garantir l’esthétique de votre tarte.

Astuce : choisissez les bonnes variétés de pomme #

Pour réaliser une tarte aux pommes savoureuse, il est important de choisir la bonne variété de pommes. Les Golden, Reinette ou Canada grise seront parfaites pour cette recette.

Sucre et beurre : la touche gourmande #

Saupoudrez maintenant votre tarte avec du sucre en poudre. Ne soyez pas trop généreux, le goût sucré doit rester subtil.

Ensuite, ajoutez quelques noisettes de beurre sur le dessus des pommes. Cela permettra à la tarte d’avoir une jolie couleur dorée lors de la cuisson.

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La vaisselle bannit la routine #

Votre tarte est prête à être enfournée ? Faites preuve de créativité ! Pourquoi ne pas ajouter un peu de confiture ou de compote d’abricots légèrement diluée avec de l’eau ?

Cela apportera une touche fruitée supplémentaire à votre tarte aux pommes et la rendra encore plus gourmande.

Cuisson de la tarte aux pommes #

Enfournez votre tarte aux pommes simplifiée dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6). Laissez cuire pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient bien fondantes et dorées.

Pendant cette période, n’hésitez pas à surveiller régulièrement votre tarte pour éviter qu’elle ne brûle. Si besoin, ajustez le temps de cuisson en fonction de l’épaisseur de votre pâte et du type de moule utilisé.

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Astuce : vérifiez la cuisson des pommes #

Pour savoir si vos pommes sont bien cuites, vous pouvez piquer une lame de couteau au coeur de la tarte. Si elle ressort propre et sèche, cela signifie que les pommes sont tendres et que votre tarte est prête.

Dégustation de la tarte aux pommes simplifiée #

Félicitations ! Votre tarte aux pommes simplifiée est terminée ! Il ne reste plus qu’à la déguster avec vos proches. Pour ajouter un peu d’originalité, pourquoi ne pas servir votre tarte tiède et accompagnée d’une boule de glace vanille ou d’un nuage de crème fouettée ?

Nul doute que cette recette séduira petits et grands !

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