Tarte aux figues façon Cyril Lignac : La recette gourmande qui va émerveiller vos papilles

  La tarte aux figues façon Cyril Lignac est une recette délicieuse et simple à réaliser, parfaite pour mettre en valeur les saveurs des figues fraîches.

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Ce dessert à l’accent provençal va conquérir le cœur des petits et des grands gourmands.

Une recette facile et savoureuse #

Cette tarte aux figues marie à merveille la douceur sucrée de la fruité et la texture fondante de la crème d’amande. Sans être trop sucrée, elle est extrêmement savoureuse et convient parfaitement aux palais les plus raffinés.

Des ingrédients de qualité pour sublimer les figues #

Afin de réaliser cette délicieuse recette, il faut sélectionner des ingrédients de qualité, qui permettent de mettre en valeur les saveurs des figues. Pour ce faire, voici la liste des ingrédients nécessaires :

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  • Beurre
  • Sucre glace
  • Poudre d’amande
  • Œuf
  • Crème
  • Pâte sablée ou brisée
  • Figues fraîches

Les étapes clés de la préparation #

Préparer cette tarte aux figues est un jeu d’enfant grâce à quelques étapes simples à suivre :

Préparation de la crème d’amande #

Pour réaliser cette crème gourmande, mélanger le beurre mou avec le sucre glace, puis ajouter la poudre d’amande. Incorporer ensuite l’œuf et enfin la crème, jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Fonçage et garnissage de la tarte #

Étaler la pâte sablée ou brisée dans un moule à tarte, puis piquer le fond avec une fourchette. Répartir la crème d’amande sur la pâte, en laissant un peu de place pour les figues.

Cuisson de la tarte aux figues #

Avant d’enfourner la tarte, disposer joliment les moitiés de figues fraîches sur la crème d’amande. Cuire la tarte pendant environ 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C (th.6). La tarte doit être bien dorée et les figues légèrement caramélisées.

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Quelques astuces pour une tarte parfaite #

Pour réussir cette recette de tarte aux figues façon Cyril Lignac, voici quelques conseils à suivre :

  • Utiliser des figues fraîches : rien ne vaut le goût sucré et la texture délicate des figues fraîches pour cette recette ;
  • Adapter les quantités en fonction du nombre de convives et de la taille du moule à tarte ;
  • Variation gourmande : ajouter quelques amandes effilées sur le dessus de la tarte avant de l’enfourner pour apporter un peu de croquant.

La parfaite harmonie entre figues et crème d’amande #

Cette tarte aux figues façon Cyril Lignac offre un parfait équilibre entre la saveur sucrée des figues fraîches et la gourmandise de la crème d’amande, pour un dessert raffiné qui ravira tous les gourmets. Un délice à déguster lors d’un repas en famille ou entre amis, accompagné d’un bon verre de vin blanc moelleux ou d’un thé légèrement parfumé.

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