Tarte au citron simplifiée : La recette facile pour un dessert acidulé et irrésistible

  Découvrez une recette facile et rapide pour préparer une délicieuse tarte au citron. Ce dessert est idéal pour ravir les papilles des amateurs d'agrumes.

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L’origine de la tarte au citron #

On retrouve les premières traces de la tarte au citron en Angleterre, dès le 17ème siècle. Elle a su séduire les gourmets du monde entier grâce à son savoureux mélange d’acidité et de douceur. Avec notre recette simplifiée, il n’a jamais été aussi facile de réaliser ce dessert classique et apprécié de tous.

Ingrédients nécessaires pour la réalisation de votre tarte au citron simplifiée #

Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 1 pâte sablée
  • 3 œufs
  • 200g de sucre
  • 50g de beurre
  • 4 citrons non traités
  • 120g de speculoos

Astuce : Pour accentuer l’aspect acidulé du dessert, optez pour des citrons bio et bien juteux.

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Préparation de votre tarte au citron simplifiée #

Commencez par préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, étalez la pâte sablée dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Piquez-la avec une fourchette et réservez.

Émiettez les speculoos et les disposer sur la pâte sablée. Procédez ensuite au mélange de vos œufs, du sucre et du jus de citron. Versez cette préparation acidulée sur votre lit de biscuits. Enfournez votre tarte pour environ 30 minutes.

Variantes et suggestions pour varier les plaisirs #

Pour ajouter une touche d’originalité à ce dessert traditionnellement réalisé sans meringue, découvrez quelques variantes gourmandes et simples à réaliser :

Tarte au citron meringuée simplifiée #

Afin d’obtenir une tarte au citron encore plus irrésistible, ajoutez-y simplement une meringue française. Pour ce faire, montez en neige très ferme 3 blancs d’œufs avec 200g de sucre glace. Étalez cette meringue sur la crème de citron refroidie puis faites colorer le tout sous le gril du four pendant quelques instants, jusqu’à obtenir une légère coloration dorée.

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Tarte au citron simplifiée au chocolat #

Pour satisfaire les envies des amateurs de douceurs sucrées, rien de tel qu’une alliance entre l’acidité du citron et la gourmandise du chocolat. Réalisez votre recette habituelle, et avant de verser la préparation à base de citron, ajoutez une fine couche de chocolat fondu.

Tartelettes au citron simplifiées #

Optez pour des formats individuels en préparant des tartelettes. Pour cela, il suffit simplement de diviser la recette originale et d’utiliser des moules adéquats. Vous pouvez même personnaliser chaque tartelette avec une décoration différente : un zeste de citron confit, un morceau de chocolate ou encore une touche de meringue croquante.

Astuces et conseils pour réussir à coup sûr votre tarte au citron simplifiée #

Pour vous aider à préparer ce dessert irrésistible sans encombre, suivez ces quelques conseils :

  • Vérifiez la cuisson : Surveillez attentivement la cuisson de votre tarte au citron et n’hésitez pas à adapter le temps de cuisson en fonction du résultat souhaité. La crème doit être légèrement tremblotante mais suffisamment ferme.
  • Laissez refroidir : Ne démoulez pas votre tarte trop tôt. Laissez-la reposer pendant au moins 1 heure avant de la déguster bien fraîche.
  • Savourez : Servez votre tarte au citron accompagnée d’une crème anglaise maison ou d’écorces d’oranges confites pour un dessert encore plus gourmand et raffiné.

Avec cette recette simplifiée de la tarte au citron, régalez vos proches et offrez-leur un dessert emblématique et inoubliable. N’hésitez pas à laisser libre cours à votre créativité en y ajoutant votre touche personnelle.

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