Les personnes atteintes de cholestérol devraient éviter les glucides et non les graisses

Les personnes ayant un taux de cholestérol élevé devraient éviter les glucides, pas les graisses saturées, comme l’a vérifié une équipe internationale d’experts en maladies cardiaques et en nutrition, dont cinq cardiologues dans une étude publiée dans la revue «BMJ Evidence-Based Medicine».

Pendant longtemps, différentes organisations, dont l’American Heart Association, ont suggéré que les personnes atteintes d’hypercholestérolémie familiale évitent de manger des aliments d’origine animale, tels que la viande, les œufs et le fromage, ainsi que l’huile de coco.

Après avoir examiné les recommandations alimentaires de ces patients, les chercheurs ont veillé à ce que n’ont trouvé aucune justification pour que les professionnels de la santé recommandent un régime faible en gras saturé. « Au cours des 80 dernières années, les personnes atteintes d’hypercholestérolémie familiale ont été invitées à réduire le cholestérol avec un régime pauvre en graisses saturées. Notre étude a montré que une alimentation plus «saine pour le cœur» est faible en sucre, mais pas dans les graisses saturées « , ont affirmé des experts.

Par conséquent, les chercheurs soulignent qu’après un régime pauvre en glucides est plus efficace pour les personnes à risque accru de maladie cardiaque, comme les personnes en surpoids, hypertendues et diabétiques.

Leurs résultats sont conformes à un autre article récemment publié dans le «  Journal of the American College of Cardiology  », qui a fourni des preuves que les aliments qui augmentent la glycémie, tels que le pain, les pommes de terre et les bonbons, devraient être minimisés, en lieu des huiles tropicales et des aliments d’origine animale.