Ce plat simple à réaliser vous permettra de profiter d’un délicieux repas sur le pouce sans sacrifier la qualité.
Les bienfaits des lentilles pour notre organisme #
Les lentilles sont connues pour leur apport intéressant en protéines. Économiques, elles présentent aussi l’avantage de se conserver longtemps et de cuire rapidement. De plus, elles permettent de diversifier votre alimentation grâce aux nombreuses variétés disponibles.
Outre leurs qualités nutritionnelles, les lentilles proposent de nombreux atouts pour notre santé. Elles contiennent des fibres, nécessaires au bon fonctionnement de notre transit intestinal. Leur teneur en fer en fait également un excellent aliment pour prévenir ou lutter contre l’anémie.
À lire Wrap aux pois chiches croustillants : déjeuner végétarien rapide pour les petits budgets
Une recette rapide, économique et savoureuse #
Les boulettes végétariennes aux lentilles sont à la fois simples à réaliser et peu onéreuses. Pour préparer ce plat, il vous faudra :
- Cuire vos lentilles selon les indications du paquet,
- Mixer les lentilles cuites avec des épices de votre choix (curry, paprika, cumin…),
- Ajouter de l’oignon émincé et des herbes fraîches (persil, coriandre…),
- Incorporer un œuf pour lier le mélange et de la chapelure pour obtenir une consistance ferme,
- Former des boulettes avec vos mains et les cuire à la poêle ou au four.
Cette recette sera idéale pour un repas en famille ou entre amis. Les boulettes végétariennes aux lentilles peuvent être accompagnées de riz, de pâtes ou d’une salade verte.
Adaptez la recette à vos envies #
L’un des grands avantages des boulettes végétariennes aux lentilles est qu’elles sont faciles à personnaliser. Vous pouvez y ajouter des légumes coupés en petits morceaux, comme des carottes, des poivrons ou des courgettes, pour augmenter la quantité de légumes dans votre assiette tout en apportant des saveurs supplémentaires à votre plat.
Vous pouvez également varier les épices, les herbes et les condiments selon vos goûts pour créer des variations originales de cette recette. Pourquoi ne pas essayer, par exemple, d’ajouter du curry vert thaïlandais, des olives hachées ou encore un peu de pesto maison pour surprendre vos papilles ?
À lire Pizzas tortillas aux légumes : Une version végétarienne de la pizza rapide et délicieuse
Les atouts économiques des boulettes végétariennes aux lentilles #
Préparer des boulettes végétariennes aux lentilles vous permettra de réaliser de réelles économies sur votre budget alimentation. En effet, les lentilles sont généralement moins chères que la viande, et vous pourrez donc profiter de cette recette tout en faisant un geste pour votre portefeuille.
De plus, comme mentionné précédemment, il existe de nombreuses variétés de lentilles. Les choisir selon la saison et leur prix peut vous permettre de réaliser encore davantage d’économies.
Acheter en lots pour augmenter vos économies #
<p+Sans compromettre la qualité, acheter des lentilles en gros conditionnement est un excellent moyen de réduire encore davantage le coût par portion de ce plat. Lorsque vous trouvez une bonne affaire, n’hésitez pas à vous constituer un stock afin de toujours avoir sous la main les ingrédients nécessaires pour préparer vos boulettes végétariennes aux lentilles.
Le repas parfait pour les sportifs et les actifs #
Grâce à leur apport en protéines, les boulettes végétariennes aux lentilles sont une excellente option pour les personnes qui pratiquent une activité physique régulière. Elles contribuent, en effet, au développement et à la réparation des muscles.
De même, elles constituent une source d’énergie idéale pour les personnes ayant besoin d’un coup de pouce nutritif au cours de la journée. Emportez-les dans votre lunch box pour les déguster lors d’une pause déjeuner bien méritée !
Pensez également aux enfants #
Les boulettes végétariennes aux lentilles sont également adaptées aux enfants. Elles constituent un repas sain et équilibré, participant à leur bonne croissance. De plus, leurs bienfaits sur la concentration et l’énergie permettent d’aider les plus jeunes lors de leurs journées bien remplies. N’hésitez donc pas à les intégrer dans vos menus hebdomadaires.
Il ne vous reste plus qu’à enfiler votre tablier pour déguster sans tarder ces délicieuses boulettes végétariennes aux lentilles. Entre saveurs, praticité et économies, elles ont tout pour plaire !
Consulter Masquer le sommaire
